De Buyer Walzwerk

Die Nudelwalze De Buyer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profi- und Hobby-Konditoren. Sie eignet sich für Blätterteig, Mürbeteig, Zuckerpaste, Pizzateig, frische Pasta und vieles mehr. Dank des doppelten Klemmsystems (einer Klemme und vier Saugnäpfen) lässt sie sich mühelos auf jeder glatten Arbeitsfläche befestigen. Praktisch und beidhändig bedienbar: Kurbel und Verstellung befinden sich auf derselben Seite und ermöglichen so eine einfache Handhabung für Rechts- und Linkshänder.

Das Walzwerk ist mit einem horizontalen und vertikalen Walzsystem ausgestattet und bietet eine Walzbreite von bis zu 34 cm. Es ermöglicht 20 wählbare Dicken von 15 mm bis 0,3 mm und eine präzise Einstellung dank der Skala. Es garantiert gleichbleibende Produktivität und gleichmäßiges Walzen ohne manuelle Eingriffe. Die offene Konstruktion ermöglicht ein einfaches Bestäuben mit Mehl oder Puderzucker. Die Konstruktion aus Edelstahl und verstärktem Polyamid gewährleistet außergewöhnliche Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit, selbst bei anspruchsvoller Beanspruchung.

Diese Nudelmaschine ist dank ihrer kompakten Größe (unter 3 kg) leicht zu reinigen und zu verstauen. Sie wird mit einer Bedienungsanleitung, Ersatzschabern und Rampenverlängerungen für besonders empfindliche Teige geliefert.

Anwendungshinweise:

• Perfekt für Blätterteig und süßes Gebäck, garantiert die ideale Textur für Ihre Kreationen.

• Ideal für Zuckerpaste und die Herstellung professioneller Dekorationen.

• Verwenden Sie es für Ihre frische Pasta oder Pizza, um ein gleichmäßiges und schnelles Laminieren zu erzielen.

• Perfekt für Konditoren und Gastronomen, die ein leistungsstarkes und einfach zu bedienendes Werkzeug suchen.

Die Nudelmaschine De Buyer ist die ideale Lösung für die professionelle und schnelle Herstellung von gerollten Nudeln.