Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
FMM
Referenz: 18497
Das Lineal mit unregelmäßigem Wellenrand ermöglicht mühelos natürliche und elegante Verzierungen beim Dekorieren von Gebäck und Torten . Es wurde von uns entwickelt und hergestellt und nach umfangreichen Tests optimiert, um ein realistisches und harmonisches Ergebnis auf Mürbeteig, Tortenboden oder Fondant zu erzielen. Dieses Backwerkzeug verleiht Ihren Kreationen einen trendigen, modernen und handgefertigten Touch. Eine einfache Lösung, um Ihren Werken im Handumdrehen Charakter zu verleihen. Und ganz ehrlich: Eine Tarte mit einem wunderschönen Wellenrand sieht immer viel edler aus, als man es erwarten würde.
Produktinformationen
Stellen Sie sich eine Obsttarte mit leicht gewelltem, lebendigem Rand vor – weniger „industriell perfekt“ und viel eleganter. Die unregelmäßigen Variationen verleihen ihr Textur und einen handgefertigten Look, der bei modernem Gebäck sehr begehrt ist.
Das Ergebnis ist sofort ein Blickfang und gleichzeitig einfach zu erzielen.
Dieses Lineal wird von uns hergestellt und wurde an verschiedenen Nudelsorten getestet, um Folgendes zu erhalten:
Es eignet sich besonders gut für Mürbeteig, süßes Gebäck und Tarteränder.
Bei Mürbeteig und Kuchenteig sorgt ein sehr kalter Teig für saubere Ränder beim Backen. Leichtes Bemehlen des Ausstechers verhindert das Ankleben des Teigs.
Bei der Verarbeitung von Zuckerpaste genügt gleichmäßiger Druck, um eine saubere Dekoration zu erhalten, ohne die Details zu beschädigen.
Ein modernerer, handwerklicherer und deutlich eleganterer Look ohne technische Komplexität. Eine einfache Möglichkeit, Törtchen und Gebäckkreationen im Handumdrehen eine unverwechselbare visuelle Identität zu verleihen.
Denn in der Konditorei sind es oft die „unperfekten“ Ränder, die man am meisten begehrenswert findet.
Abmessungen: 3,5 x 20 cm
Zubehör für dieses Produkt
Paticréa
Set mit Mini-Obstausstechern
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