• Große Paticréa Zartbitterschokoladenraspeln – 80 g

Große Paticréa Zartbitterschokoladenraspeln – 130 g

Paticréa

Referenz: 18122

Der Schokoladenüberzug eleganter Desserts

Diese großen Paticréa Zartbitterschokoladenraspeln verleihen Ihren Desserts einen Hauch von Eleganz und Genuss. Ideal für die Konditorei , geben sie Entremets, Weihnachtsstollen und Schichttorten Textur und Tiefe. Dank ihrer großzügigen Größe eignen sie sich perfekt zum Verzieren von Schokoladentorten wie dem Président , dem Merveilleux oder der Schwarzwälder Kirschtorte . Zutaten in Profiqualität, sofort einsatzbereit für all Ihre Kreationen.

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Produktinformationen

Mit den großen Zartbitterschokoladenraspeln Paticréa verleihen Sie Ihren Desserts im Handumdrehen eine elegante Note. Ihre breite, unregelmäßige Form erzeugt einen optisch ansprechenden, handgefertigten Effekt – genau das, was Konditoren für Klassiker wie diese verwenden:

  • Der Merveilleux wird in Schokoladenraspeln gewälzt, um einen Schokoladenwolken-Effekt zu erzielen.

  • Schwarzwälder Kirschtorte , bei der die Sahnehobel die Sahne großzügig bedecken.

  • Vereiste Holzscheite und Zwischenspiele, im Kontrast zu einer Spiegelglasur oder einem samtigen Sprühnebel.

Einfache Anwendung: Bestreuen, leicht andrücken … und die Dekoration hält. Kein Temperieren der Schokolade oder Abkratzen des Backblechs nötig: Alles ist sofort einsatzbereit.

Anwendungshinweise:

  • auf einem Schokoladen-Pralinen-Weihnachtsstamm,

  • auf einer Schichttorte mit Schlagsahne und Vanille,

  • auf Verrines im Stil der Schwarzwälder Kirschtorte.

Diese Späne sorgen für eine knusprige Textur , einen intensiven Kakaogeschmack und ein professionelles Finish – unerlässlich bei der Herstellung von Gebäck und Tortendekoration .

Nettogewicht: 130 g
Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, natürliches Vanillearoma, Emulgator: Sonnenblumenlecithin.

Kühl und trocken lagern.

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