Золотое прикосновение, 2 круга, 16 см

Набор из двух кругов Golden Touch (16 см) предназначен для креативных кондитеров, желающих добавить эффектный штрих к своим десертам, не прибегая к дорогостоящей пищевой золотой фольге. Каждый круг диаметром 16 см легко наносится и используется для покрытия верха слоеного десерта, чизкейка, тарта или даже праздничного торта. Эффект мгновенный: интенсивное золотое сияние, превращающее ваши творения в роскошные шедевры. Вы также можете разрезать или разломать эти круги, чтобы создать декоративные осколки для украшения муссов, шоколада, мороженого, коктейлей или отдельных пирожных. Применение простое: сухими руками или в перчатках, шероховатой стороной вниз, при необходимости используя пищевой клей, желатиновый спрей или глюкозный сироп в зависимости от текстуры основы (глазурь, крем, помадка, мусс и т. д.). Golden Touch можно использовать как до, так и после выпечки, и они сохраняют свой блеск до использования. Хранение вдали от воздуха и влаги позволяет им сохранять свой блеск до момента использования. Практичный, экономичный и эффектный продукт для удовольствия от выпечки и впечатления ваших гостей.

Можно ли использовать Golden Touch для украшения безалкогольных или алкогольных напитков?

Golden Touch можно использовать в газированных напитках. Если вы хотите украсить жидкие продукты при температуре выше 40°C, продукт расплавится при смешивании. (Например, горячий шоколад, чай, супы/пюре и т. д.).

При какой температуре можно готовить блюдо Golden Touch?

Средство Golden Touch можно использовать для продуктов, приготовленных при любой температуре; оно не изменяет свои свойства в процессе готовки.

Является ли Golden Touch легковоспламеняющимся?

Не используйте изделие вблизи открытого огня.

Можно ли замораживать и/или украшать мороженое с помощью средства Golden Touch?

Да, этот продукт можно заморозить и использовать для украшения замороженных продуктов.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Откройте упаковку, убедившись, что руки полностью сухие. В противном случае, используйте перчатки.

Достаньте из упаковки только то количество продукта, которое вы хотите использовать, и сразу же закройте ее.

Продукт можно использовать преимущественно в виде хлопьев или в чистом виде для покрытия (например, тортов, шоколада, выпечки и т. д.).

Измельчённый продукт:

После извлечения продукта из упаковки, раскрошите его руками в контейнер. Рекомендуется раскрошить продукт перед тем, как покрывать им торт.

Для украшения десерта и/или блюда достаньте измельченный продукт из контейнера сухими руками и используйте хлопья по своему усмотрению.

Хлопья можно использовать непосредственно на пищевых продуктах или в качестве украшения вокруг блюда.

Если вы хотите украсить жидкие продукты, температура которых выше 40°C, продукт растает при смешивании (например, горячий шоколад, чай, супы/пюре и т. д.).

После измельчения, если хлопья не планируется использовать сразу для украшения торта, поместите их в герметичный контейнер или накройте контейнер пленкой.

ИЗДЕЛИЕ В НЕИЗМЕННОМ СОСТОЯНИИ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ

Для достижения оптимальных результатов (блеска) во время нанесения убедитесь, что шероховатая сторона соприкасается с поверхностью.

Торт. Используйте весь торт целиком, или разломайте или нарежьте — по своему усмотрению.

Безводные продукты

Для нанесения покрытия на изделия можно использовать два метода.

безводный (без содержания воды):

1. Смочите поверхность затвердевшего продукта кисточкой, используя: воду, воду с сахаром, глюкозный сироп, желатин в аэрозоле или пищевой клей.

Приложите шероховатую сторону листа к предварительно увлажненной поверхности.

2. Приложите шероховатую сторону листа к поверхности.

безводного продукта (без содержания воды), затем зафиксируйте его с помощью

Следующие продукты: глюкозный сироп, желатин в аэрозольной упаковке, пищевой клей или другие сладкие/вязкие продукты (по возможности прозрачные).

Подождите 3 часа после нанесения, прежде чем ломать/резать декорированное изделие.

При использовании на безводных кремообразных продуктах (например, в упаковке мороженого) можно наносить лист непосредственно шероховатой поверхностью на продукт без каких-либо дополнительных действий.

Увлажненные продукты

Для покрытия гидратированных изделий (содержащих воду) могут использоваться различные методы в зависимости от основы:

Кремы/безе: нанесите продукт в чистом виде непосредственно на смесь.

Мусс/идеал: наложите лист на предварительно охлажденное изделие и покройте слоем нейтрального желатина для изоляции.

Глазурь: нанесите продукт в чистом виде непосредственно на глазурь.

Сахарная паста: Нанесите средство непосредственно на сахарную пасту, слегка увлажнив обрабатываемую поверхность. Для лучшего сцепления с поверхностью можно также использовать влажную кисть.

Хлебобулочные изделия

Этот продукт можно использовать как до, так и после выпечки для украшения/покрытия выпечки. Нанесите лист на тесто или перед тем, как раскатать его скалкой. Выпекайте согласно рецепту (продукт не меняется во время выпечки).

При приготовлении в духовке с конвекцией продукт может слегка рассыпаться.

ХРАНИЛИЩЕ

Закрывайте упаковку после каждого использования.

Храните продукт в оригинальной упаковке, вдали от воздуха и света, в чистом, сухом и не имеющем посторонних запахов месте.

Беречь изделие от прямого контакта с жидкостями.

При хранении в прохладном, сухом месте измельченный продукт может быть

использовать до истечения срока годности, указанного на оригинальной упаковке.

данного продукта.

Состав: краситель: E172, пищевой желатин, загуститель: E415, растительные масла (подсолнечное, сафлоровое, рисовое), ванилин-казеинат натрия (МОЛОКО - краситель: E133, эмульгатор: E433). Может содержать следы сои.