• Valrhona страсть вдохновение 250г
  • Valrhona страсть вдохновение 250г

Valrhona страсть вдохновение 250г

Valrhona

Ссылка: 16571 | DLUO : 30/06/2027

Valrhona Passion Inspiration 250 г для экзотической выпечки

Valrhona Passion Fruit Inspiration Valrhona идеально подходит для выпечки , придавая выпечке насыщенный, экзотический фруктовый вкус. Идеально подходит для создания шоколадных десертов на основе фруктов с профессиональной текстурой. Этот ингредиент сочетает в себе чистый вкус маракуйи и текстуру шоколада. Незаменим для придания оригинальности вашим кондитерским изделиям . Обязательный ингредиент для современных и смелых десертов.

Более подробная информация
15,30 €
( 61,20 € kilo )

персонализация продукта

Добавить сообщение на карту
250 символов максимум
Необязательный
Если вы хотите отправить эту открытку другу, введите его адрес электронной почты (если адрес электронной почты указан неверно, вы получите открытку на свой электронный адрес).
250 символов максимум
Необязательный
Имя друга (для отображения в электронном письме)
250 символов максимум
Необязательный
Имя друга (будет отображаться в электронном письме)
250 символов максимум
Необязательный
В наличии

 

Безопасная оплата

 

Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 69 евро*

 

Быстрая доставка

Информация о продукте

Кондитерская масса Valrhona Inspiration Passion — это инновация, которая непременно должна быть в вашем арсенале в мире кондитерских ингредиентов . Входящая в линейку Inspiration, представленную на выставке Sirha, она сочетает в себе характеристики шоколада и предлагает вкус, на 100% основанный на фруктах.

Визуально текстура и внешний вид напоминают шоколад Valrhona , но на вкус ярко проявляется терпкая свежесть маракуйи. Результат: идеальный баланс между интенсивностью аромата и удобством использования.

С ним можно работать как с обычным шоколадом, что позволяет легко создавать глазури, формовки, ганаши, муссы, кремы, а также мороженое и сорбеты. Это существенное преимущество для создания современных тортов .

Идеально подходит для:

  • для создания фруктовых и блестящих покрытий
  • создавать экзотические ганаши и муссы
  • создавать оригинальные формы
  • придайте вашим десертам пикантную нотку.

Технологически сложный, неожиданный и невероятно вкусный, он быстро станет незаменимым в вашем мире выпечки . Потому что десерт, пробуждающий вкусовые рецепторы… никогда не останется незамеченным.

- Отпуск: плавление при 45-48°C, кристаллизация при 27-28°C, обработка при 30-31°C.

Состав: сахар, какао-масло 32,9%, сушеный сок маракуйи (сахар, маракуйя) 17,3%, эмульгатор (соевый лецитин).