• Шоколад Valrhona Manjari темный 64% 250г
  • Шоколад Valrhona Manjari темный 64% 250г

Шоколад Valrhona Manjari темный 64% 250г

Valrhona

Ссылка: 16230 | DLUO : 30/11/2027

Шоколад Valrhona Manjari темный 64% 250г

Осмелитесь ли вы окунуть кончик пальца в один из лучших сортов шоколада... Эти шоколадные бобы производятся компанией Valrhona , одним из лучших производителей шоколада в мире. 100% какао-масло из лучших сортов для несравненного вкуса. Высоко оценен шеф-поварами и лучшими кондитерами. Откройте для себя Manjari с выраженной кислотностью, свежими и терпкими нотками красных ягод и длительным горьковатым послевкусием.

Идеально подходит для ваших формочек, ганаша и мороженого!

Более подробная информация
11,25 €
( 44,99 € kilo )
В наличии

 

Безопасная оплата

 

Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 69 евро*

 

Быстрая доставка

Информация о продукте

Шоколад Valrhona Manjari темный 64% 250г
Рекомендации по применению (отпуск): плавка при 55-58°C, кристаллизация при 28-29°C, работа при 31-32°C.
- Насыщенный какао-вкус
Этот темный шоколад кувертюр рекомендуется для:
- Изготовление шоколада: тонкая формовка, начинка из ганаша, покрытие.
- Выпечка: ганаш, печенье, мусс, украшения
- Магазин мороженого: соусы, мороженое и сорбеты.
- Доступен в упаковках по 250 г (дойпак) и 3 кг (мешок).

Состав: какао-бобы из Мадагаскара, сахар, какао-масло, эмульгатор: подсолнечный лецитин, натуральный экстракт ванили.
Произведено на предприятии, где используется молоко. Может содержать орехи и сою.
Сертификат кошерности - Kashroute можно скачать во вкладке "Загрузки".

Аксессуары для данного изделия