Нет в наличии

Illanka 63% - Темный шоколад Valrhona в зернах 3кг@

Name: Illanka 63% - Темный шоколад Valrhona в зернах 3кг@
Brand: Valrhona
SKU: 13134
Price: 168.5 EUR
Availability: OutOfStock

Valrhona

Ссылка: 13134

Шоколад Illanka темный в зернах 63% какао, Valrhona .

Illanka — это настоящий перуанский шоколад с фруктовым и сливочным вкусом. Он удивляет своей кремовой текстурой и редкой насыщенностью шоколадного вкуса, усиленной нотками жареного арахиса.

Прекрасно сочетается с черникой, цитрусовыми, маракуйей, арахисом, шафраном и перцем Эспелет, миндальным молоком, карамелью и чизкейком.

Шоколадные гранулы позволяют легко отмерять продукт, ускоряют его таяние и упрощают кристаллизацию. Благодаря удобной рукоятке достигается точная дозировка без лишних движений: это чисто и практично.

Доступно для заказа - срок выполнения 1 неделя.

Более подробная информация

168,50 €

( )

Нет в наличии

Уведомите нас, когда товар снова появится в наличии.

Безопасная оплата

Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 69 евро*

Быстрая доставка

Информация о продукте

Шоколад Illanka темный в зернах 63% какао, Valrhona .

Происхождение: Перу

Содержание какао: не менее 63%.

- Изготовление шоколада: тонкая формовка, начинка из ганаша, покрытие.
- Выпечка: ганаш, печенье, мусс, украшения
- Магазин мороженого: соусы, мороженое и сорбеты.
Рекомендации по применению (отпуск): плавка при 55-58°C, кристаллизация при 28-29°C, работа при 31-32°C.

Состав : какао-бобы из Перу, сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин), ваниль. Молоко (произведено на предприятии, где используется молоко). Может содержать следы орехов.