• Taïnori 64% - темные шоколадные бобы Valrhona 3 кг
  • Taïnori 64% - темные шоколадные бобы Valrhona 3 кг

Шоколадные бусины Taïnori 64% - Valrhona из темного шоколада, 3 кг @

Valrhona

Ссылка: 13133 | DLUO : 31/03/2027

Темный шоколад Taïnori в зернах, 64% какао, Valrhona .

Taïnori — это настоящий доминиканский шоколад со свежим ароматом жёлтых фруктов, который раскрывается постепенно. Затем он удивляет нотами жареных сухофруктов, напоминающими тёплый хлеб.

Хорошо сочетается с абрикосом, манго, мирабелью, персиком, корицей, мускатным орехом, ванилью, сычуаньским перцем и медом.

Шоколадные гранулы позволяют легко отмерять продукт, ускоряют его таяние и упрощают кристаллизацию. Благодаря удобной рукоятке достигается точная дозировка без лишних движений: это чисто и практично.

Доступно для заказа - срок выполнения 1 неделя.

Более подробная информация
143,06 €
( )
В наличии

 

Безопасная оплата

 

Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 69 евро*

 

Быстрая доставка

Информация о продукте

Темный шоколад Taïnori в зернах, 64% какао, Valrhona .

Страна происхождения: Доминиканская Республика

Содержание какао: не менее 64%.

- Изготовление шоколада: тонкая формовка, начинка из ганаша, покрытие.
- Выпечка: ганаш, печенье, мусс, украшения
- Магазин мороженого: соусы, мороженое и сорбеты.
Рекомендации по применению (отпуск): плавка при 55-58°C, кристаллизация при 28-29°C, работа при 31-32°C.

Состав : какао-бобы из Доминиканской Республики, сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин), натуральный экстракт ванили. Молоко (произведено на предприятии, где используется молоко). Может содержать следы орехов.

мешок 3 кг

Сертификат кошерности - Kashroute можно скачать во вкладке "Загрузки".