• Арагуани 72% - Темный шоколад Valrhona в зернах 3 кг @

Арагуани 72% - Темный шоколад Valrhona в зернах 3 кг @

Valrhona

Ссылка: 13128

Шоколадные бобы Araguani Dark Chocolate Beans, 72% какао, Valrhona .

Этот чистый венесуэльский темный шоколад отличается высоким содержанием какао и насыщенным вкусом с легкой горчинкой и теплыми нотками обжарки (изюм, каштаны, лакрица...) .

Хорошо сочетается с сухофруктами, кофе, имбирными пряниками, ванилью, лакрицей и оливками.

Шоколадные гранулы позволяют легко отмерять продукт, ускоряют его таяние и упрощают кристаллизацию. Благодаря удобной рукоятке достигается точная дозировка без лишних движений: это чисто и практично.

Доступно для заказа - срок выполнения 1 неделя.

Более подробная информация
134,25 €
( 44,75 € kilo )
Доступно через 3-5 дней

 

Безопасная оплата

 

Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 69 евро*

 

Быстрая доставка

Информация о продукте

Шоколадные бобы Araguani (72%) какао, Valrhona .

Происхождение: Чисто венесуэльское.

Содержание какао: не менее 72%.

- Изготовление шоколада: формование, шоколадные батончики
- Выпечка: ганаш, печенье, мусс, украшения
- Магазин мороженого: соусы, мороженое и сорбеты.
Рекомендации по применению (отпуск): плавка при 45-48°C, кристаллизация при 27-28°C, работа при 29-30°C.


Состав : венесуэльские какао-бобы, коричневый сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин), ваниль. Может содержать следы орехов, молочных и яичных белков, а также глютена.

мешок 3 кг

Сертификат кошерности - Kashroute можно скачать во вкладке "Загрузки".

Аксессуары для данного изделия