• Шоколадные бусины Valrhona из темного шоколада Alpaco 66% (3 кг) @

Шоколадные бусины Valrhona из темного шоколада Alpaco 66% (3 кг) @

Valrhona

Ссылка: 13121

Шоколадные бусинки Valrhona Alpaco из темного шоколада, 66% какао .

Настоящий эквадорский шоколад, с древесными и цветочными нотами. Нежные цветочные ароматы (жасмин и цветок апельсина) сливаются с очень насыщенным шоколадным вкусом.

Хорошо сочетается с грейпфрутом, лаймом, личи и фундуком; кофе, ванилью, корицей и имбирным пряником; карамелью и лакрицей.

Шоколадные гранулы позволяют легко отмерять продукт, ускоряют его таяние и упрощают кристаллизацию. Благодаря удобной рукоятке достигается точная дозировка без лишних движений: это чисто и практично.

Доступно для заказа - срок выполнения 1 неделя.

Более подробная информация
116,05 €
( 38,68 € kilo )
Доступно через 3-5 дней

 

Безопасная оплата

 

Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 69 евро*

 

Быстрая доставка

Информация о продукте

Шоколадные бусинки Valrhona Alpaco из темного шоколада, 66% какао .

Происхождение: Эквадор

Содержание какао: не менее 67%.

- Изготовление шоколада: формование, шоколадные батончики
- Выпечка: ганаш, печенье, мусс, украшения
- Магазин мороженого: соусы, мороженое и сорбеты.
Рекомендации по применению (отпуск): плавка при 45-48°C, кристаллизация при 27-28°C, работа при 29-30°C.


Состав : эквадорские какао-бобы, сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин), натуральный экстракт ванили. Молоко (произведено на предприятии, где также перерабатывается молоко). Может содержать следы орехов.

мешок 3 кг

Сертификат кошерности - Kashroute можно скачать во вкладке "Загрузки".

Аксессуары для данного изделия