Всё необходимое для приготовления красивых тортов!
|
В наличии
Valrhona Dulcey Valrhona 250 г
11,35 €
|
|
|
|
Valrhona
Ссылка: 13120 | DLUO : 31/03/2028
Темный шоколад Abinao в зернах 85% какао, Valrhona .
Благодаря очень высокому содержанию какао, шоколад Abinao обладает горьковатым вкусом, который смягчается сильными танинами и чистым вкусом сырых какао-бобов.
Хорошо сочетается с финиками, грушами, черносливом, кофе, перцем и ванилью.
Шоколадные гранулы позволяют легко отмерять продукт, ускоряют его таяние и упрощают кристаллизацию. Благодаря удобной рукоятке достигается точная дозировка без лишних движений: это чисто и практично.
Доступно для заказа - срок выполнения 1 неделя.
Информация о продукте
Темный шоколад Abinao в зернах 85% какао, Valrhona .
Происхождение: вина категории Grand Cru из Африки.
Содержание какао: не менее 86%.
- Изготовление шоколада: формование, шоколадные батончики
- Выпечка: ганаш, печенье, мусс, украшения
- Магазин мороженого: соусы, мороженое и сорбеты.
Рекомендации по применению (отпуск): плавка при 45-48°C, кристаллизация при 27-28°C, работа при 29-30°C.
Состав : какао-бобы, сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин), натуральный экстракт ванили. Молоко (произведено на предприятии, где также перерабатывается молоко). Может содержать следы орехов.
мешок 3 кг
Сертификат кошерности - Kashroute можно скачать во вкладке "Загрузки".
Аксессуары для данного изделия
check_circle
check_circle
