• ВЕНЕСУЭЛА (темный, 72% какао) "Редкое происхождение" 1 кг

copy of ВЕНЕСУЭЛА (темный, 72% какао) "Редкое происхождение" 1 кг BARRY

Barry

Ссылка: 18670

ВЕНЕСУЭЛА (темный, 72% какао) "Редкое происхождение" 1 кг

Этот темный шоколад из Венесуэлы идеально сочетает в себе насыщенный какао-вкус и интенсивные древесные ноты. Горчинка обусловлена деликатным сочетанием какао-бобов сортов Criollo, Trinitario и Carenero Superior. Оттенки оливок и вина дополняют богатый вкус этого шоколада.

Хорошо сочетается с: перцем, граппой, карамелью, фундуком, чаем лапсанг сушонг, мара де буа, красным яблоком, сливой, розовым грейпфрутом, орехами пекан, злаковым хлебом, бергамотом.

Более подробная информация
19,90 €
13,93 €
( 13,93 € kilo )
В наличии

 

Безопасная оплата

 

Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 69 евро*

 

Быстрая доставка

Информация о продукте

ВЕНЕСУЭЛА (темный, 72% какао) "Редкое происхождение" 1 кг

Пакет 1 кг с застежкой-молнией

Темный шоколад кувертюр, мин. 72% какао. / 41% жира

Применение: формование, таблетирование, нанесение покрытий.

Состав: венесуэльская какао-масса, сахар, какао-масло, натуральный ванильный порошок. Может содержать молоко.

Кривая кристаллизации: плавление 45-50°C, отпуск 28°C, обработка 31-32°C.

Сертифицировано как кошерное.