• SAINT DOMINGUE (темный, 70% какао) 1 кг BARRY

6 x SAINT DOMINGUE (темный шоколад, 70% какао) 1 кг BARRY@

Barry

Ссылка: 17464 | DLUO : 20/03/2028

SAINT DOMINGUE (темный, 70% какао) 1 кг BARRY

Этот темный шоколад из Доминиканской Республики, выращенный преимущественно в долине Сибао, обладает сбалансированным, горьковато-сладким вкусом какао, обогащенным ароматическими нотками специй, вина и оливок. Экзотический, цветочный и фруктовый, этот исключительный шоколад отличается удивительно долгим послевкусием.

Хорошо сочетается с: корицей, шафраном, манго, миндалем, грецкими орехами, оливковым маслом, малиной, ананасом, выдержанным ромом, орехами пекан, кунжутом, чаем Эрл Грей, красным мясом, перцем Эспелетт.

 

Более подробная информация
125,60 €
( 20,93 € kilo )
В наличии

 

Безопасная оплата

 

Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 69 евро*

 

Быстрая доставка

Информация о продукте

SAINT DOMINGUE (темный, 70% какао) 1 кг BARRY

Темный шоколад кувертюр, мин. 70% какао. / 42% жира

Пакет 1 кг с застежкой-молнией

Применение: формование, таблетирование и нанесение покрытий.

Состав: какао-паста из Доминиканской Республики, сахар, какао-масло, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ванильный ароматизатор.
Может содержать молоко.
Кривая кристаллизации: плавление 45-50°C, отпуск 28°C, обработка 31-32°C.

Области применения: литье, нанесение покрытий, таблетирование.

Сертифицировано как кошерное.

Аксессуары для данного изделия