• ВЕНЕСУЭЛА (темный, 72% какао) "Редкое происхождение" 1 кг

6 x VENEZUELA (темный, 72% какао) "Редкое происхождение" 1 кг BARRY

Barry

Ссылка: 17463 | DLUO : 15/09/2027

ВЕНЕСУЭЛА (темный, 72% какао) "Редкое происхождение" 1 кг

Этот темный шоколад из Венесуэлы идеально сочетает в себе насыщенный какао-вкус и интенсивные древесные ноты. Горчинка обусловлена деликатным сочетанием какао-бобов сортов Criollo, Trinitario и Carenero Superior. Оттенки оливок и вина дополняют богатый вкус этого шоколада.

Хорошо сочетается с: перцем, граппой, карамелью, фундуком, чаем лапсанг сушонг, мара де буа, красным яблоком, сливой, розовым грейпфрутом, орехами пекан, злаковым хлебом, бергамотом.

Более подробная информация
207,40 €
( 34,57 € kilo )
В наличии

 

Безопасная оплата

 

Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 69 евро*

 

Быстрая доставка

Информация о продукте

ВЕНЕСУЭЛА (темный, 72% какао) "Редкое происхождение" 1 кг

Пакет 1 кг с застежкой-молнией

Темный шоколад кувертюр, минимум 72% сухих веществ какао / 41% жира.

Применение: формование, таблетирование, нанесение покрытий.

Состав: венесуэльская какао-масса, сахар, какао-масло, натуральный ванильный порошок. Может содержать молоко.

Кривая кристаллизации: плавление 45-50°C, отпуск 28°C, обработка 31-32°C.

Сертифицировано как кошерное.