Дулси Valrhona 1 кг

Шоколад Valrhona Dulcey 1 кг — это первый светлый шоколад, разработанный Фредериком Бау. Не белый и не молочный, он открывает новую категорию благодаря контролируемому процессу карамелизации, который раскрывает естественный золотистый цвет и уникальный аромат.

Его вкус напоминает песочное печенье, карамелизированное молоко и едва уловимую соленую нотку, которая идеально уравновешивает сладость. Этот неповторимый аромат делает его мгновенно узнаваемым шоколадом.

Представленный в упаковках по 3 г, он легко растворяется и позволяет точно дозировать продукт, идеально подходит как для сложных кулинарных блюд, так и для приготовления домашней выпечки.

Рекомендуемые области применения:
– гладкие ганаши
– светлые муссы
– сливочный десерт
– формование и нанесение покрытий
– самодельные таблетки
– Вставки для рождественских поленьев и слоеных тортов

Он прекрасно сочетается с яблоками, грушами, фундуком, кофе или экзотическими фруктами. И, конечно же… его можно употреблять и в чистом виде, ведь некоторые сорта зерен никогда не попадут в рецепт, для которого он предназначен.

Знаменитый шоколад для тех, кто любит нестандартно мыслить, не теряя при этом в стремлении к совершенству.

Ингредиенты : какао-масло, сахар, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, сыворотка, сливочное масло, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный экстракт ванили.
- Оригинальный пакет 1 кг