• Шоколадные бобы Valrhona Bahibe, 3 кг @

Шоколадные бобы Valrhona Bahibe из молочного шоколада, 3 кг

Valrhona

Ссылка: 11450 | DLUO : 30/11/2027

Молочный шоколад Bahibe от Valrhona

Дегустация шоколада вслепую... темный он или молочный? Испытайте свои вкусовые рецепторы! Перед вами молочный шоколад с насыщенным вкусом темного! Для тех, кто еще не определился, что им больше по душе — темный или молочный шоколад, Bahibe — идеальный выбор. Насыщенный, как темный шоколад, и в то же время нежный, как молочный. Мы его обожаем и рекомендуем... без колебаний!

Благодаря своему размеру, эти «бобы» упрощают жизнь: удобное дозирование, более быстрое плавление для упрощенной кристаллизации.

Более подробная информация
116,80 €
( 38,93 € kilo )
В наличии

 

Безопасная оплата

 

Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 69 евро*

 

Быстрая доставка

Информация о продукте

Молочный шоколад Bahibe от Valrhona

Состав : какао-масло, сухое цельное молоко, сахар, какао-бобы, коричневый сахар, натуральный экстракт ванили, эмульгатор (соевый лецитин), экстракт ячменного солода. Может содержать следы орехов, молочных и яичных белков, глютена и арахиса.

- Молочный шоколад, изготовленный из какао-бобов.
Рекомендации по применению (отпуск): плавка при 45-48°C, кристаллизация при 27-28°C, работа при 29-30°C.
- Изготовление шоколада: тонкая формовка, начинка из ганаша, покрытие.
- Выпечка: ганаш, печенье, мусс, украшения
- Магазин мороженого: соусы, мороженое и сорбеты.

мешок 3 кг

Аксессуары для данного изделия