Valrhona
Dulcey Valrhona 250 г
Silikomart
Ссылка: 18505
Форма для десертов Silikomart Citrus 17 позволяет создавать потрясающие порционные десерты в стиле тромп-л'ойль, вдохновленные лимонами, мандаринами или другими мелкими цитрусовыми фруктами. Благодаря 18 платиновым силиконовым ячейкам эта профессиональная силиконовая форма идеально воспроизводит естественную текстуру цитрусовых, создавая визуально впечатляющие творения. Идеально подходит для антреме, муссов, замороженных десертов или ресторанных десертов, достойных высококлассной витрины. Ее небольшой, ультра-элегантный размер мгновенно превращает классический десерт в современное творение. И давайте будем честны: как только десерт начинает выглядеть как настоящий лимон, все делают вид, что спокойны, а затем достают свои телефоны.
Информация о продукте
Представьте себе десертный буфет, где идеально сформированные маленькие лимончики скрывают мусс из юдзу, лимонный крем или струящуюся фруктовую начинку. Результат — изысканный, реалистичный и мгновенно впечатляющий.
Рельеф формы позволяет добиться эффекта цитрусовой цедры, столь востребованного в современных десертах в стиле тромп-л'ойль.
Благодаря 18 ячейкам размером Ø30 x H35 мм, эта форма идеально подходит для изготовления:
Силиконовый герметик Silikomart Platinum обеспечивает чистое и точное извлечение изделий из формы, даже самых деликатных.
Добавление небольшого стебелька из шоколада или сахарной пасты еще больше усиливает визуальную иллюзию.
А для еще более профессионального вида можно сочетать несколько оттенков цитрусовых в одной презентации.
Индивидуальный формат позволяет добиться очень чистой и элегантной отделки даже без сложного профессионального оборудования. Оттиски обеспечивают действительно высококачественный результат, оставаясь при этом доступными для использования в развлекательных целях.
Как это часто бывает с Silikomart , силикон гибкий, прочный и приятный в работе, как в морозильной камере, так и в современном кондитерском деле.
Потому что в 2026 году приготовить вкусный десерт уже недостаточно. Нужно еще убедить людей, что это настоящий лимон.
Для усиления реалистичного эффекта после замораживания используйте желтый, зеленый или оранжевый бархатный спрей. Небольшое изменение цвета мгновенно создаст гораздо более убедительный и естественный вид.
100% платиновый силикон: Использование силикона обеспечивает превосходные результаты и обладает рядом преимуществ. Благодаря своей прочности, стабильности и термогибкости, силикон Silikomart можно использовать при температурах от -60°C до +230°C.
Кроме того, силикон — это эластичный и нескользящий материал, устойчивый к старению. Silikomart всегда стремилась предлагать своим клиентам продукцию высочайшего качества. Именно поэтому все производство осуществляется исключительно в Италии с использованием лучшего силикона: 100% платинового силикона. Это материал превосходного качества, соответствующий пищевым стандартам, абсолютно без запаха и не впитывающий пищевые ароматы. Платиновый силикон чище других типов силикона и гарантирует полную безопасность продукта для пищевых продуктов.
Техническое обслуживание: Рекомендуется тщательно очищать форму перед каждым использованием.
Для обеспечения долговечности силиконовых форм Silikomart мы не рекомендуем использовать агрессивные моющие средства. Однако, если после нескольких циклов мытья в посудомоечной машине на форме появляются белые пятна, мы рекомендуем прокипятить изделие в воде в течение нескольких минут.
Качество и безопасность: Платиновый силикон, используемый Silikomart , не является материалом на основе пластика, поэтому ваша форма не содержит BPA. Формы Silikomart изготавливаются из сырья, полностью соответствующего действующим национальным и международным стандартам. Silikomart уделяет значительное внимание контролю качества, чтобы гарантировать клиентам надежный продукт, отвечающий всем стандартам. Исследования и разработки: Silikomart всегда стремилась к исследованиям, чтобы предлагать своим клиентам новые продукты, вдохновляющие на творчество. В настоящее время Silikomart владеет двумя патентами: SAFE RING, кольцом из стекловолокна, разработанным для обеспечения большей устойчивости формы, и STECCOFLEX, технологией, разработанной для изготовления мороженого в силиконовых формах.
Примечание: Основная функция упаковки — защита содержащегося в ней товара и замена поврежденного товара на его месте. Несмотря на тщательность, с которой мы готовим наши упаковки, коробки иногда могут быть повреждены во время транспортировки, что не является дефектом товара. Поэтому мы не обмениваем товары и не предоставляем этикетки для возврата поврежденных коробок. Однако покупатель сохраняет за собой право вернуть любой товар по своему желанию за свой счет в течение срока, установленного для отказа от покупки.
check_circle
check_circle