Прокатный стан Де Байер

Машинка для раскатывания теста De Buyer — незаменимый инструмент как для профессиональных, так и для начинающих кондитеров. Она предназначена для работы со слоёным тестом, сладким тестом, песочным тестом, сахарной пастой, тестом для пиццы, свежей пастой и многим другим. Благодаря двойной системе зажима (зажим и четыре присоски) она легко крепится к любой гладкой рабочей поверхности. Практичная и универсальная, она имеет рукоятку и регулировку с одной стороны, что обеспечивает удобство использования как для правшей, так и для левшей.

Вальцовочный стан оснащен горизонтальной и вертикальной системой прокатки с шириной прокатки до 34 см. Он предлагает 20 выбираемых толщин прокатки от 15 мм до 0,3 мм и позволяет точно регулировать накат благодаря градуированной шкале. Он гарантирует стабильную производительность и плавную прокатку без ручного вмешательства, а открытая структура облегчает посыпку мукой или сахарной пудрой. Конструкция из нержавеющей стали и армированного полиамида обеспечивает исключительную долговечность и прочность даже при интенсивной эксплуатации.

Эта машинка для приготовления пасты легко моется и хранится благодаря своим компактным размерам (менее 3 кг). В комплект входят инструкция, запасные скребки и удлинители для пандуса, предназначенные для работы с самым деликатным тестом.

Рекомендации по применению:

• Идеально подходит для слоёного и сладкого теста, гарантируя идеальную текстуру ваших творений.

• Идеально подходит для работы с сахарной пастой и создания профессиональных украшений.

• Используйте его для приготовления свежей пасты или пиццы, чтобы обеспечить равномерное и быстрое слоение теста.

• Идеально подходит для кондитеров и рестораторов, которым нужен высокоэффективный и простой в использовании инструмент.

Машина для приготовления пасты De Buyer — идеальное решение для профессионального и быстрого получения раскатанной пасты.