Веганский шоколад с нотками жареного миндаля.
Какао-порошок Amatika 46%, изготовленный из какао-бобов чистого мадагаскарского происхождения, обладает уникальным ароматом, в котором ощущаются ноты какао и жареного миндаля с легкой кислинкой. Его тающая во рту текстура и насыщенный вкус делают его идеальным лакомством для экспериментов с веганской выпечкой .
Этот шоколад, сертифицированный как веганский продукт, не содержит в своем составе ингредиентов животного происхождения. Это позволяет создавать десерты на растительной основе без использования традиционного молочного шоколада.
Универсальная обложка для всех ваших творений.
Шоколад Amatika 46% прост в использовании и может применяться как традиционная шоколадная глазурь. Он подходит для приготовления ганашей, кремов, муссов и глазури, а также для формования конфет, батончиков, мороженого и сорбетов.
Для достижения оптимальных результатов следуйте кривой закалки:
Температура плавления: от 40 до 45 °C
Кристаллизация: от 27 до 28 °C
Рабочая температура: от 30 до 31 °C
Преимущества
Содержание какао не менее 46% .
Какао-бобы чистого происхождения из Мадагаскара.
Растительная альтернатива молочному шоколаду.
Ноты какао и поджаренного миндаля.
Сертифицировано как веганский продукт.
Подходит для формования, покрытия и приготовления кондитерских изделий.
Удобный формат 250 г.
Состав и аллергены
Состав: сахар, какао-масло, какао-бобы из Мадагаскара, миндальный порошок (16,1%), эмульгатор: подсолнечный лецитин, натуральный экстракт ванили.
Аллергены: Содержит миндаль. Может содержать сою, молоко, глютен и другие орехи.
Сертификат кошерности - Kashroute можно скачать во вкладке "Загрузки".
Бу!
