• Guanaja Lactée 41% - Молочный шоколад Valrhona в зернах 500г

Guanaja Lactée 41% - молочный шоколад Valrhona в зернах 500 г*

Paticréa

Ссылка: 16646 | DLUO : 30/04/2027

Шоколадные бобы Guanaja Milk Chocolate Beans, 41% какао, Valrhona .

Сочетание шоколада Grand Cru для идеального результата! Guanaja Lactée — это насыщенный шоколад, смягченный и окутанный тонкими сладкими молочными нотками. Идеальный баланс между шоколадом и молоком.

Хорошо сочетается с сухофруктами, ягодами, желтыми фруктами, карамелью и цветами.

Шоколадные гранулы позволяют легко отмерять продукт, ускоряют его таяние и упрощают кристаллизацию. Благодаря удобной рукоятке достигается точная дозировка без лишних движений: это чисто и практично.

Более подробная информация
25,00 €
( 50,00 € kilo )
В наличии

 

Безопасная оплата

 

Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 69 евро*

 

Быстрая доставка

Информация о продукте

Шоколадные бобы Guanaja Milk Chocolate Beans, 41% какао, Valrhona .

Происхождение: Сочетание изысканных вин.

Содержание какао: не менее 41%.

- Изготовление шоколада: формование, шоколадные батончики
- Выпечка: ганаш, печенье, мусс, украшения
- Магазин мороженого: соусы, мороженое и сорбеты.
Рекомендации по применению (отпуск): плавка при 45-50°C, кристаллизация при 27-28°C, работа при 29-30°C.


Состав : сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-бобы, эмульгатор: подсолнечный лецитин, натуральный экстракт ванили.
Может содержать: орехи, сою.

пакет 500 г

Сертификат кошерности - Kashroute можно скачать во вкладке "Загрузки".