• Orizaba 39% - Valrhona Молочный шоколад в зернах 3кг @

Orizaba 39% - Молочный шоколад Valrhona в зернах 3кг@

Valrhona

Ссылка: 13127 | DLUO : 31/12/2026

Молочный шоколад Orizaba Lactée в зернах 39% какао, Valrhona .

Шоколад Orizaba, созданный из смеси какао-бобов сорта Grand Cru из Латинской Америки, отличается молочным и сливочным вкусом, исключительной изысканностью, тающей во рту текстурой и интенсивными молочными нотками.

Хорошо сочетается с грейпфрутом, лаймом, апельсином и ананасом; кардамоном, шафраном, звездчатым анисом и ванилью, а также оливковым маслом.

Шоколадные гранулы позволяют легко отмерять продукт, ускоряют его таяние и упрощают кристаллизацию. Благодаря удобной рукоятке достигается точная дозировка без лишних движений: это чисто и практично.

Доступно для заказа - срок выполнения 1 неделя.

Более подробная информация
126,60 €
( 42,20 € kilo )
В наличии

 

Безопасная оплата

 

Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 69 евро*

 

Быстрая доставка

Информация о продукте

Молочный шоколад Orizaba Lactée в зернах 39% какао, Valrhona .

Происхождение: Сочетание изысканных вин.

Содержание какао: не менее 39%.

- Изготовление шоколада: формование, шоколадные батончики
- Выпечка: ганаш, печенье, мусс, украшения
- Магазин мороженого: соусы, мороженое и сорбеты.
Рекомендации по применению (отпуск): плавка при 45-48°C, кристаллизация при 27-28°C, работа при 29-30°C.


Состав : сахар, какао-масло, сухое обезжиренное молоко, какао-бобы, концентрированное масло (молоко), эмульгатор (соевый лецитин). Может содержать следы орехов, яичного белка и глютена.

мешок 3 кг

Сертификат кошерности - Kashroute можно скачать во вкладке "Загрузки".

Аксессуары для данного изделия