Пищевые жирорастворимые красители ScrapCooking Lemon Color Powder

В сочетании с обманчивой формой в виде лимона это позволяет улучшить внешний вид десерта, создав лакомство, мгновенно напоминающее настоящий лимон. Фотография продукта прекрасно иллюстрирует привлекательность этого сочетания: простая форма становится гораздо реалистичнее, когда ее цвет подобран в точном оттенке.

Этот краситель особенно подходит для кондитерских изделий, украшений и начинок . Его маслорастворимая формула используется в безводных смесях. Для растворения микрочастиц необходимо дать им раствориться примерно 3 минуты, избегая приготовления при температуре выше 100°C.

Преимущества

• Лимонно-желтый цвет для реалистичных творений
• Жирорастворимый пищевой краситель в порошке
• Идеально подходит для изготовления форм и тромпельных изделий.
• Идеально подходит для имитации внешнего вида лимона.
• Подходит для кондитерских изделий, украшений и начинок.
• Удобный формат 10 г
• Максимально допустимая дозировка: 0,25 г/кг препарата.

Основной краситель для лимонного обмана

Успешная обманка зрения (trompe-l'œil) основана на визуальной согласованности. Поэтому для лимона недостаточно просто получить овальную форму: необходимо также воспроизвести тот характерный желтый оттенок , который позволяет мозгу мгновенно распознать фрукт.

Этот краситель можно использовать с формой для создания эффекта обманчивой перспективы в виде лимона, чтобы получить изделие, цвет которого соответствует желаемому виду. Затем, в зависимости от желаемого эффекта, можно нанести завершающий штрих для дальнейшего повышения реализма.

Линейка ScrapCooking позволяет создавать несколько различных дизайнов, используя один и тот же принцип: форма, адаптированная к форме фрукта, и краситель, подобранный по цвету . Именно это сочетание придает коллекции trompe-l'œil ее неповторимую привлекательность.

Композиция

Краситель: E102 Тартразин.

Максимальное содержание чистого красителя составляет 17% , а максимальное содержание алюминия — 23,9% . Производитель заявляет, что краситель E102 может оказывать неблагоприятное воздействие на активность и внимание детей.

Использовать

Добавьте краситель в неводный раствор и дайте микрочастицам раствориться в течение приблизительно 3 минут .

Избегайте приготовления при температуре выше 100°C . Этот продукт предназначен для кондитерских изделий, украшений и начинок и запрещен в пекарнях высокого класса.

Максимально допустимая дозировка: 0,25 г/кг препарата.

Не употреблять внутрь в неизмененном виде, не вдыхать и не попадать в глаза.

Функции

• Бренд: ScrapCooking ®
• Продукт: Жирорастворимый порошкообразный пищевой краситель
• Цвет: Лимонный
• Вес нетто: 10 г
• Краситель: E102 Тартразин
• Максимальная дозировка: 0,25 г/кг
• Применение: кондитерские изделия, украшения и начинки.

Сохранение

Хранить в защищенном от света, прохладном, сухом месте . Плотно закрывать после использования.