Пищевые красители ScrapCooking со вкусом ванили (жирорастворимые).

В сочетании с формой для создания эффекта обманчивой перспективы это позволяет довести внешний вид ваших десертов до мельчайших деталей. Таким образом, творение в форме стручка ванили мгновенно приобретает новое измерение: форма придает реалистичность, а цвет завершает иллюзию.

Его маслорастворимая формула подходит для окрашивания безводных препаратов. Просто смешайте краситель с подходящим препаратом, чтобы получить желаемый оттенок. Рекомендуемая дозировка ScrapCooking составляет 290 мг/кг .

Этот краситель особенно хорошо подходит для создания эффекта обманчивой перспективы в кондитерском деле , но его также можно использовать для окрашивания и декорирования пищевых продуктов, подходящих для жирорастворимых красителей.

Преимущества

• Цвет «Ванильный боб» для создания реалистичных образов.
• Маслорастворимый порошковый краситель
• Идеально подходит для форм для создания эффекта обманчивой перспективы (trompe-l'œil).
• Позволяет воспроизвести характерный коричневый цвет стручка ванили.
• Для добавления в безводный препарат.
• Удобный формат 10 г
• Рекомендуемая дозировка: 290 мг/кг
• Предназначен для окрашивания и декорирования пищевых продуктов.

Предназначено для обманчивой перспективы (trompe-l'œil).

Представьте себе творение, которое выглядит как настоящий стручок ванили , но на самом деле скрывает десерт, мусс или другое кондитерское изделие. В этом и заключается вся суть обмана зрения (trompe-l'œil): игра на внешнем виде, чтобы удивить дегустатора.

Этот краситель позволяет регулировать цвет внешней поверхности изделия в соответствии с изображаемой моделью. Его можно использовать, в частности , с формами для обманчивой перспективы, напоминающими стручки ванили , чтобы добиться более реалистичного результата, более точно соответствующего желаемому визуальному образу.

Именно здесь и начинаются интересные особенности этих специально подобранных цветов: вместо того, чтобы просто искать «коричневый», вы работаете с цветом, специально разработанным для объекта обманчивой перспективы . Десерт уже не просто похож на что-то; он начинает серьезно его имитировать.

Композиция

Красители: E132 индиготин (индигокармин), E129 аллура красный AC, E102 тартразин.

В техническом паспорте указано максимальное содержание чистого красителя 22% и максимальное содержание алюминия 23,4% . Также указано, что красители E129 и E102 могут оказывать неблагоприятное воздействие на активность и внимание детей.

Функции

• Бренд: ScrapCooking ®
• Продукт: Жирорастворимый порошкообразный краситель
• Цвет: Ванильный
• Вес: 10 г
• Название продукта: Жирорастворимый порошковый краситель со вкусом ванили
• Дозировка: 290 мг/кг

Использование и хранение

Размешайте краситель в безводной смеси . Предназначен для окрашивания и декорирования пищевых продуктов.

Не употреблять внутрь в неразбавленном виде, не вдыхать, избегать попадания в глаза. Хранить в защищенном от света, прохладном, сухом месте. Плотно закрывать после использования.