Всё необходимое для приготовления красивых тортов!
Бу!
|
Доступно через 3-5 дней
Valrhona Dulcey Valrhona 250 г
11,35 €
|
|
|
|
Pavoni
Ссылка: 18627
Форма для печенья Pavoni в форме грецкого ореха позволяет создавать небольшие пирожные в форме грецкого ореха, идеально подходящие для потрясающих эффектов обманчивой перспективы . Разработанная шеф-кондитером Фабрицио Фиорани , она воспроизводит объем и характерную текстуру грецкого ореха с удивительно реалистичными результатами. 20 ячеек, каждая вмещает 20 мл, идеально подходят для пирожных «петифур», небольших десертов и изысканных закусок. Коричневого покрытия или шоколадной глазури достаточно, чтобы превратить ваше творение в настоящий маленький грецкий орех. Это придает креативным пирожным насыщенный ореховый вкус, без необходимости раскалывать скорлупу перед десертом.
Информация о продукте
Форма для орехов Pavoni , разработанная Фабрицио Фиорани , предназначена для создания миниатюрных порций в форме грецкого ореха с настоящим 3D-эффектом. Полости воспроизводят неправильную форму и естественную текстуру ореха, придавая десертам удивительно реалистичный вид. После извлечения из формы и украшения, десерт легко можно смешать с настоящими орехами, пока кто-нибудь наконец не решит откусить кусочек.
Небольшой объем, примерно 20 мл на одну ячейку, делает эту форму особенно подходящей для создания миниатюрных пирожных в стиле тромп-л'ойль . Она позволяет создавать пралиновый мусс, фундуковый крем, шоколадный ганаш, карамельные вставки или шоколадно-ореховые комбинации. Для усиления эффекта можно использовать коричневое бархатное покрытие, шоколадную отделку или несколько капель красителя, чтобы воссоздать оттенки свежесобранного грецкого ореха.
Этот формат также идеально подходит для пирожных «петифур» , изысканного кофе, десертных фуршетов и праздничных десертов. Мелкие орешки можно подавать отдельно или использовать в более сложных композициях с печеньем, хрустящей основой, муссом и начинкой. Они также могут стать уникальным завершающим штрихом к многослойному десерту с шоколадом, пралине, карамелью и сухофруктами .
Форма имеет 20 ячеек , каждая размером приблизительно 44 x 33 x 27 мм , общим объемом около 20 мл. Ее общие размеры 300 x 175 мм позволяют приготовить целую серию небольших лакомств за один раз. Силикон облегчает извлечение охлажденных изделий из формы и сохраняет детали текстуры орехов.
Эта форма для пирожных Pavoni особенно подходит для творческих кондитеров и любителей обманчивой перспективы , желающих создавать эффектные десерты дома. Ее небольшой размер также позволяет экспериментировать с сочетаниями форм и вкусов в ассортименте пирожных «петифур». Орешек, который на самом деле не орех, десерт, похожий на сухофрукт, и гости, которые колеблются, прежде чем откусить: кондитерское дело, безусловно, обладает довольно сомнительным чувством прозрачности.
Функции :
Форма продается без коробки, чтобы предложить вам лучшую цену.
check_circle
check_circle
