Всё необходимое для приготовления красивых тортов!
Бу!
|
Доступно через 3-5 дней
Valrhona Dulcey Valrhona 250 г
11,35 €
|
|
|
|
Pavoni
Ссылка: 18624
Форма для инжира Pavoni позволяет создавать небольшие, индивидуальные десерты в форме инжира, идеально подходящие для создания эффектного обмана зрения . Разработанная шеф-кондитером Эммануэле Форконе , она воспроизводит объем и характерные детали фрукта с красивым 3D-эффектом. 15 ячеек по 120 мл идеально подходят для приготовления антреме, муссов и замороженных десертов идеально однородной формы. Тщательно нанесенное флокирование или глазурь превращают выпечку в настоящий инжир с сочной сердцевиной, которая только и ждет, чтобы ее открыли. Форма для игры с внешним видом и наслаждения глазами еще до того, как вы попробуете ее на вкус.
Информация о продукте
Форма для инжира Pavoni была разработана шеф-кондитером Эммануэле Форконе, чтобы придать отдельным десертам истинное трехмерное измерение. Ее форма имитирует целый инжир с его естественными контурами, текстурой и небольшим стеблем. Это позволяет отойти от традиционных круглых десертов, создавая современное кондитерское изделие, практически неотличимое от фрукта, послужившего источником вдохновения.
Эта форма особенно хорошо подходит для создания обманчиво реалистичного десерта из инжира . В основу десерта могут войти ванильный мусс, инжирный крем, фруктовая начинка, инжирное конфитюр или даже сочетание инжира и шоколада. После извлечения из формы глазурь или флокирование в оттенках зеленого, фиолетового или коричневого цвета воссоздают вид свежего или спелого инжира. Тогда становится трудно догадаться, что под этим фруктовым фасадом скрывается настоящее кондитерское изделие.
Благодаря ячейкам объемом 120 мл эта форма идеально подходит для приготовления порционных десертов. Она позволяет создать серию одинаковых изделий для праздничного десерта, дня рождения, званого ужина или просто для того, чтобы поэкспериментировать с выпечкой в стиле тромп-л'ойль дома. Форма также особенно хорошо подходит для десертов, вдохновленных сезонными фруктами, и для творений, сочетающих в себе несколько текстур: легкий мусс, пикантную вставку, печенье и хрустящий слой.
Форма имеет 15 ячеек , каждая размером приблизительно 65 мм в диаметре и 63 мм в высоту . Ее общие размеры 400 x 300 x 64,3 мм позволяют приготовить несколько порций за один раз. Силиконовая конструкция облегчает извлечение охлажденных продуктов из формы и обеспечивает точное воспроизведение деталей формы.
Отличный выбор для любителей креативной выпечки, десертов и оформления тортов , которые хотят создавать эффектные десерты, не ограничиваясь лишь декоративной начинкой. Здесь в центре внимания оказывается весь десерт целиком. И, что немаловажно, фрукты внутри гораздо вкуснее, чем снаружи.
Функции :
Форма продается без коробки, чтобы предложить вам лучшую цену.
check_circle
check_circle
