Мидии «Манго» от Grolet для Pavoni

Силиконовая форма для манго Pavoni x12 от Седрика Гроле предназначена для создания эффектных десертов в стиле тромп-л'ойль , в лучших традициях современной кондитерской искусства . Вдохновленная работами знаменитого шеф-повара, эта форма точно воспроизводит форму манго, позволяя создавать потрясающие творения, которые так же прекрасны, как и вкусны.

Благодаря 12 ячейкам , он идеально подходит для одновременного приготовления нескольких порций, что отлично подходит как для профессионалов, так и для требовательных любителей дизайна тортов .

Изготовленный из высококачественного силикона , он гарантирует:
– легкое и быстрое извлечение из формы
– высокий уровень детализации
– превосходная устойчивость

Функции :
– Размеры: 9 x высота 3,5 см
– 12 отпечатков
– реалистичная форма манго
– гибкий и прочный силикон

Идеальные области применения:
— фруктовые десерты «тромплёй»
– порционные десерты
– современные и гастрономические творения
– Высококлассная креативная выпечка

Эта форма позволяет экспериментировать с текстурами, вставками и покрытиями (зеркальная глазурь, бархат, шоколад), чтобы получить результат, достойный витрин элитных кондитерских.

Незаменимый инструмент, который превратит ваши десерты в настоящие произведения искусства… и заставит всех поверить, что вы с отличием сдали экзамен CAP.