Шоколадные палочки Valrhona 20 шт.

Душевное тепло, которое меняет всё.

Представьте себе золотистый, рассыпчатый круассан с шоколадом, который чисто хрустит в руке… обнажая две идеально растопленные линии шоколада. Никаких дырок, никакого исчезновения шоколада во время выпечки, только щедрая и ровная серединка. Именно этого вы можете добиться с помощью этих калиброванных палочек.

Формат, разработанный для достижения успеха без лишних вопросов.

Эти палочки предназначены для вставки непосредственно в выпечку. Больше не нужно разламывать шоколадную плитку или гадать о количестве: их количество идеально подходит для получения однородного результата. Они равномерно плавятся и хорошо держатся во время выпечки, гарантируя чистый и восхитительный результат.

Восстановленные под брендом Paticréa , они позволяют получить доступ к качеству Valrhona в удобном формате, без необходимости покупать профессиональные коробки с несколькими сотнями штук.

Идеи для их простого использования.

• Домашние шоколадные круассаны с хорошо выраженной сердцевиной.
• булочки бриошь с шоколадной начинкой
• Маффины с шоколадной начинкой
• Слоёные пирожные на завтрак или бранч

Мелкие детали, которые имеют решающее значение.

Для классического вида вставьте по две палочки в каждое пирожное. Вставляйте их во время формования для равномерного распределения. Избегайте перепекания, чтобы сохранить тающую во рту текстуру шоколада. И самое главное, используйте хорошо поднявшееся тесто, чтобы подчеркнуть достоинства изделия.

Что вы действительно получаете

Стабильные результаты, очевидная экономия времени и, самое главное, настоящее улучшение качества вашей домашней выпечки. Больше никаких догадок, никаких гаданий: только шоколадные круассаны, которые наконец-то будут выглядеть так, как вы действительно хотите их приготовить.

- Темный шоколад (минимум 48% какао, чистое какао-масло).
Состав: сахар, какао-масса, какао-масло, эмульгатор: подсолнечный лецитин, натуральный ванильный ароматизатор. Молоко (произведено на предприятии, где также обрабатывается молоко). Может содержать следы орехов и глютена. Хранить в сухом месте при температуре от 16° до 18°C.