Celaya dulcey для горячего шоколада Valrhona

Celaya Dulcey — особенно практичное решение для профессионалов в ресторанном, гостиничном, чайном или кофейном бизнесе, которые хотят предлагать вкусный горячий шоколад, не готовя каждый напиток с нуля из шоколада и молока. Просто подавайте его горячим, и напиток будет иметь однородную консистенцию.

Благодаря своей насыщенной текстуре и нежному вкусу, он является привлекательной альтернативой традиционному горячему шоколаду. Ноты печенья и молочной карамели добавляют изысканности, что особенно хорошо подходит для согревающих осенних и зимних напитков, а также для круглогодичного меню горячих напитков.

Напиток Celaya Dulcey расфасован в картонные коробки объемом 1 литр и продается в упаковках по 6 коробок. В техническом паспорте Valrhona он описывается как молочный напиток из белого шоколада, стерилизованный методом ультрапастеризации (UHT) .

Преимущества

• Готовый к употреблению горячий шоколад , специально адаптированный для профессионалов.
• Содержит 8% белого шоколада.
• Аромат с нотами печенья и молочной карамели.
• Нежная и роскошная текстура
• Удобно для получения напитка однородной консистенции.
• Идеально подходит для кафе, чайных, ресторанов, отелей и кондитерских.
• Удобная картонная упаковка объемом 1 л.
• Продукт , стерилизованный методом УВТ.

Фирменный напиток Valrhona

Селайя Дульси использует 8% белый шоколад , состоящий в основном из какао-масла, сахара, цельного и обезжиренного сухого молока, сыворотки, сливочного масла и натурального ванильного экстракта. В рецепте также присутствуют полуобезжиренное молоко, вода и обезжиренное сухое молоко.

В техническом паспорте указано общее содержание какао 3% и содержание сухих молочных веществ 15%.

Идеально подходит для

Celaya Dulcey можно подавать просто как горячий шоколад , но она также может служить основой для меню изысканных напитков: горячий шоколад со взбитыми сливками, шоколадной стружкой или другими добавками, сезонные горячие напитки и напитки на основе бисквитных и карамельных ноток.

Ингредиенты

Полуобезжиренное молоко 47,5%, вода, белый шоколад 8% (какао-масло, сахар, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, сыворотка, сливочное масло, эмульгатор: подсолнечный лецитин, натуральный экстракт ванили), сухое обезжиренное молоко, сыворотка, сахар, сливочное масло, загуститель: каррагинан.

Аллергены: молоко. Может содержать следы орехов и сои.

Сохранение

До вскрытия хранить при температуре ниже 20°C . Минимальный срок годности, указанный компанией Valrhona , составляет 12 месяцев . После вскрытия продукт можно хранить в течение 5 дней , соблюдая рекомендации по хранению и не превышая срок годности, указанный на упаковке.

Функции

• Бренд: Valrhona
• Диапазон: Селайя
• Источник: Горячий шоколад Dulcey
• Продукт: Молочный напиток из белого шоколада
• Белый шоколад: 8%
• Упаковка: картонная коробка объемом 1 л.
• Обработка: Ультравысокотемпературная стерилизация
• Географическое происхождение: Франция