Valrhona
Dulcey Valrhona 250 г
Paticréa
Ссылка: 18140
Эта белая глазурь придает вашим кондитерским изделиям гладкую и хрустящую корочку.
Идеально подходит для покрытия эклеров, пирожных на палочке и украшения шоколадных десертов.
Готовый к использованию ингредиент , легко плавится и используется.
Совместимо со всем вашим оборудованием для выпечки : водяной баней, микроволновой печью или темперационной машиной.
Идеально подходит для украшения тортов , обеспечивает чистое и ровное нанесение глазури.
Информация о продукте
Белая глазурь — идеальный помощник для быстрого получения гладкой и блестящей глазури без необходимости темперирования шоколада . Легко растапливается на водяной бане или в микроволновой печи, покрывает десерты и застывает, приобретая приятную хрустящую корочку. Идеально подходит для пончиков, кейк-попсов, украшенного песочного печенья, эклеров или даже для маскировки слоеного десерта перед более сложным украшением торта .
Рекомендации по применению:
– Для равномерного покрытия обмакните печенье или бисквит в глазурь.
– для покрытия пирожных на палочке или зефира
– Перед добавлением съедобных украшений разровняйте десерт.
Совет: Вы можете окрасить его жирорастворимым красителем, чтобы создать свои собственные пастельные или яркие оттенки.
Максимальная экономия времени: мы плавимся, мы замачиваемся, мы любуемся.
Состав : сахар, растительные жиры (пальмоядровое, пальмовое), растительное масло (кокосовое), эмульгатор (E322), натуральный ванильный ароматизатор.
Инструкция по применению: Растопите необходимое количество какао-порошка на водяной бане (примерно 55°C) или в микроволновой печи (на средней мощности до достижения температуры примерно 45-50°C). Перед использованием дайте остыть до температуры от 35°C до 38°C в зависимости от назначения и разровняйте шпателем для получения глянцевой глазури.
Дойпак 500 г
check_circle
check_circle