Полный ассортимент маслорастворимых продуктов Colour Mill объемом 20 мл.

Перед вами идеальная палитра для профессионального кондитера : полная коллекция маслорастворимых красителей Colour Mill (формат 20 мл), то есть 60 флаконов , охватывающих все оттенки радуги и многое другое !

Красители Colour Mill , специально разработанные для жиров (сливочное масло, белый шоколад, ганаш, спреды и т. д.), обеспечивают непревзойденную интенсивность цвета , безупречную стойкость и идеальное распределение цвета без образования зерен и выцветания. Попрощайтесь со тусклыми цветами: приветствуйте пастельные, флуоресцентные, нюдовые, металлические оттенки... все это есть!

Рекомендации по применению:
– Для окрашивания взбитого ганаша, швейцарского масляного крема или пасты.
– Идеально подходит для белого шоколада или оболочек для макарон.
– Дозировать по каплям для регулирования интенсивности.
– Идеально подходит для создания градиентных, узорчатых или цветочных эффектов в дизайне тортов.
– Идеально подходит для создания профессиональной цветовой палитры или для проведения обучающих семинаров.

Для окрашивания требуется совсем небольшое количество красителя. Мы рекомендуем использовать не более 2% продукта, в который добавлен краситель.

Обратите внимание, что вес пигментов, используемых в каждом цвете, различается. Некоторые цвета будут весить больше других, но все цвета имеют одинаковую интенсивность и заполнены до краев.

Информация об аллергенах:
✔ Не содержит аллергенов
✔ Без глютена
✔ Подходит для вегетарианцев и веганов (за исключением красителей, содержащих E120).
✔ Подходит для кошерной диеты

Ингредиенты:

Черный: глицерин E422, краситель: E153, эмульгатор и стабилизатор: лецитин E322
Карамель: глицерин E422, краситель: E172, эмульгатор и стабилизатор: лецитин E322.
Шоколад: глицерин E422, краситель: E172, эмульгатор и стабилизатор: лецитин E322.
Изумрудный: глицерин E422, красители: E102, E133 и E172, эмульгатор и стабилизатор: лецитин E322.
Лесной экстракт: глицерин E422, красители: E102 и E133, эмульгатор и стабилизатор: лецитин E322.
Зеленый: глицерин E422, красители: E102 и E133, эмульгатор и стабилизатор: лецитин E322.
Лайм: глицерин E422, красители: E102 и E133, эмульгатор и стабилизатор: лецитин E322
Морской: глицерин E422, красители: E133 и E132, эмульгатор и стабилизатор: лецитин E322.
Апельсиновый цвет: глицерин E422, краситель: E110, эмульгатор и стабилизатор: лецитин E322
Малина: глицерин E422, краситель: E120, эмульгатор и стабилизатор: лецитин E322.
Красный: глицерин E422, краситель: E129, эмульгатор и стабилизатор: лецитин E322
Королевское масло: глицерин E422, красители: E133, E132, E120, эмульгатор и стабилизатор: лецитин E322.
Желтый: глицерин E422, краситель: E102, эмульгатор и стабилизатор: лецитин E322.
Бордовый: глицерин E422, лецитин (E322), красители E120, E172.
Горчица: глицерин E422, лецитин E322, красители E172.
Оливковый цвет: глицерин E422, лецитин E322, красители E102, E133, E172.
Полночь: глицерин E422, лецитин E322, красители E172, E132, E120.