• Waina 35% - Органические белые шоколадные бобы Valrhona 200 г

Waina 35% - Белые шоколадные бусинки Valrhona 200 г**

Paticréa

Ссылка: 14431 | DLUO : 30/06/2027

Шоколадные бобы Waina из белого шоколада, 35% какао, Valrhona , серия Gourmet Creation .

Waina — это молочный шоколад с ванилью . Благодаря использованию исключительно светлого тростникового сахара, шоколад приобретает слегка бежевый оттенок и раскрывает интенсивные ноты свежего молока с оттенками сливок, которые гармонично сочетаются с ароматом стручка бурбонской ванили.

Шоколадные гранулы позволяют легко отмерять продукт, ускоряют его таяние и упрощают кристаллизацию. Благодаря удобной рукоятке достигается точная дозировка без лишних движений: это чисто и практично.

Более подробная информация
12,00 €
( 60,00 € kilo )
В наличии

 

Безопасная оплата

 

Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 69 евро*

 

Быстрая доставка

Информация о продукте

Шоколадные бобы Waina из белого шоколада, 35% какао, Valrhona , серия Gourmet Creation .

Содержание какао: не менее 35%.

- Изготовление шоколада: формование, шоколадные батончики
- Выпечка: кремовый мусс с ганашем
- Магазин мороженого: соусы, мороженое и сорбеты.
Рекомендации по применению (отпуск): плавка при 45-48°C, кристаллизация при 26-27°C, работа при 28-29°C.

Состав : тростниковый сахар*, какао-масло*, сухое цельное молоко*, эмульгатор (соевый лецитин)*, ваниль*. Может содержать следы орехов и глютена. (*) Состав соответствует стандартам Fairtrade/Max Havelaar: тростниковый сахар, какао-масло, ваниль (78,2% от общей массы). www.info.fairtrade.net.

Переупакованный пакет 200 г

Сертификат кошерности - Kashroute можно скачать во вкладке "Загрузки".

Аксессуары для данного изделия