• Waina 35% - Органические белые шоколадные бобы Valrhona 3 кг @

Waina 35% - Органические белые шоколадные бобы Valrhona 3 кг @

Valrhona

Ссылка: 13143

Органические белые шоколадные бобы Waina, 35% какао, Valrhona , серия Gourmet Creation .

Waina — это органический молочный шоколад с ванилью . Благодаря использованию исключительно светлого тростникового сахара, шоколад приобретает слегка бежевый оттенок, раскрывая интенсивные ноты свежего молока с оттенками сливок, которые гармонично сочетаются с ароматом стручка бурбонской ванили.

Шоколадные гранулы позволяют легко отмерять продукт, ускоряют его таяние и упрощают кристаллизацию. Благодаря удобной рукоятке достигается точная дозировка без лишних движений: это чисто и практично.

Доступно для заказа - срок выполнения 1 неделя.

Более подробная информация
131,70 €
( 43,90 € kilo )
Изготовление на заказ - +/- 7 дней + время доставки

 

Безопасная оплата

 

Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 69 евро*

 

Быстрая доставка

Информация о продукте

Органические белые шоколадные бобы Waina, 35% какао, Valrhona , серия Gourmet Creation .

Содержание какао: не менее 35%.

- Изготовление шоколада: формование, шоколадные батончики
- Выпечка: кремовый мусс с ганашем
- Магазин мороженого: соусы, мороженое и сорбеты.
Рекомендации по применению (отпуск): плавка при 45-48°C, кристаллизация при 26-27°C, работа при 28-29°C.

Ингредиенты : тростниковый сахар*, какао-масло*, сухое цельное молоко*, эмульгатор (соевый лецитин)*, ваниль*. Может содержать следы орехов и глютена. (*) Продукты органического земледелия. Сертифицировано FR-BIO-01. Ингредиенты соответствуют стандартам Fairtrade/Max Havelaar: тростниковый сахар, какао-масло, ваниль (78,2% от общей массы). www.info.fairtrade.net.

мешок 3 кг

Сертификат кошерности - Kashroute можно скачать во вкладке "Загрузки".

Аксессуары для данного изделия