Velvet spray Snow white Velly 250 ml

Sua tonalidade branca como a neve é ideal para criações minimalistas, sobremesas em tons claros ou decorações inspiradas no inverno. Também pode servir como base para destacar decorações coloridas ou criar contraste com elementos de chocolate, frutas ou cores mais vibrantes.

O spray é aplicado sobre uma sobremesa previamente congelada . A superfície fria permite que a manteiga de cacau pulverizada solidifique e crie rapidamente o característico efeito aveludado. Esta é uma solução particularmente prática para obter um acabamento liso e profissional sem ter que preparar uma mistura de manteiga de cacau e corante.

As vantagens

• Efeito aveludado fosco e uniforme
• cor branca como a neve
• Feito com manteiga de cacau colorida
• Pronto para usar
• Ideal para entremets, troncos de Natal e bolos pequenos.
• Destaca as formas e contornos da sobremesa.
• Aplicação por pulverização
• Tamanho de 250 ml

Usar

Borrife sobre os entremets, a torta natalina ou o bolo pequeno que tenha sido previamente congelado , para que a manteiga de cacau solidifique em contato com a superfície fria e crie um efeito aveludado. FT 13438

Características

• Marca: Velly Spray
• Cor: Branco neve
• Tipo: Spray de coloração com efeito aveludado
• Capacidade: 250 ml
• Ingredientes: E943a, E943b, E944, manteiga de cacau, carbonato de cálcio
• Temperatura máxima: 50°C
• Armazenamento: em local fresco e seco.

Leia atentamente antes de usar para garantir que você utilize o spray aveludado corretamente: https://cook-shop.fr/blog/bien-utiliser-un-spray-velours/

Nota: Caso o bico fique entupido, não hesite em enxaguá-lo com água quente.