Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
PME
Referência: 18093 | DLUO : 31/10/2027
Adicione um toque de aconchego e elegância às suas sobremesas com o Spray Aveludado Marrom da PME, perfeito para suas criações de chocolate e bolos refinados.
O spray marrom aveludado PME adiciona um acabamento luxuoso e sofisticado aos seus bolos, sobremesas e chocolates. Ideal para confeitaria e decoração de bolos, cria um efeito aveludado incrivelmente realista. Pode ser usado em pasta de açúcar, creme de manteiga, glacê real ou chocolate. Compatível com a pistola de pintura PME para um resultado uniforme. Um utensílio de confeitaria essencial para acabamentos dignos de chef.
Informações sobre o produto
O spray marrom aveludado PME de 100ml transforma seus doces em obras de arte deliciosas com seu tom rico de chocolate. Sua fórmula aveludada é fácil de aplicar em pasta de açúcar, pasta americana, glacê real, creme de manteiga ou diretamente sobre o chocolate para um acabamento fosco e profissional. Usado a uma distância de aproximadamente 15 a 20 cm ou com a pistola de pintura PME, garante uma aplicação suave e precisa.
Em um entremet de praliné, um bolo de chocolate em camadas ou uma torta natalina requintada , intensifica a profundidade visual e evoca a textura do cacau em pó. Na decoração de bolos, combina perfeitamente com tons creme, dourado ou cobre, para um estilo elegante e acolhedor.
Dica: Borrife em uma área protegida e aplique em camadas para intensificar o marrom. Este spray é uma das ferramentas essenciais para confeiteiros , combinando facilidade de uso com um acabamento sofisticado.
Pasta de açúcar e pasta de goma
A cor do brilho é extremamente versátil e pode ser aplicada em massa fresca ou seca, em formatos recortados ou bolos inteiros; a escolha é sua.
Se você deseja criar um maravilhoso efeito de tecido acetinado, ideal para cortinas, guirlandas e laços, o Brilho Perolado é a solução perfeita. Além disso, não se esqueça que, para bolos temáticos com efeito de neve, o Brilho Perolado adicionará um toque de magia.
Ouro, prata e bronze são perfeitos para todas as ocasiões clássicas, como aniversários, números e letras, etc. E se você preferir que sua prata fique mais próxima da platina, basta borrifá-la com pérola para obter uma cor mais brilhante e branca.
Creme de manteiga
O spray de brilho e o creme de manteiga formam uma combinação perfeita e proporcionam uma experiência totalmente nova, transformando cupcakes, bolos e sobremesas de maneiras inéditas. Brinque com cores como rosa, azul-celeste, vermelho e verde para alcançar todos esses efeitos divertidos e modernos.
Chocolate e doces
Chocolate com um toque de ouro é um luxo absoluto, usado com grande efeito pelos chocolatiers, algo que pode ser facilmente alcançado com a ajuda do Spray de Brilho Dourado.
glacê real
A cor do brilho não costuma ser associada a esse tipo de esmalte, mas o lançamento do Lustre Spray revolucionou completamente as regras. O brilho preto é incrível e pode transformar completamente o esmalte branco em preto.
Biscoitos e bolos
Não costumamos pensar em aplicar brilho diretamente em biscoitos ou bolos já assados ou pré-fabricados, mas por que não? Isso pode realmente adicionar um toque especial.
Ingredientes: Propelentes: (Butano E943a, Isobutano E943b, Propano E944), Manteiga de cacau, corante: Marrom (E172)
Antes de usar, é melhor deixar o corante em temperatura ambiente (25°C) por 2 horas. Não use forno. Agite bem antes de usar e pulverize em camadas finas a uma distância de 25 a 30 cm.
Leia atentamente antes de usar para garantir que você utilize o spray aveludado corretamente: https://cook-shop.fr/blog/bien-utiliser-un-spray-velours/
Nota: Caso o bico fique entupido, não hesite em enxaguá-lo com água quente.
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