Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
PME
Referência: 18092 | DLUO : 08/06/2027
O spray White Velvet PME realça suas sobremesas com um delicado véu perolado, ideal para decoração de bolos e doces. Fácil de usar, proporciona um acabamento elegante em pasta de açúcar, chocolate ou buttercream. Compatível com a pistola de pulverização PME para uma aplicação uniforme. Sua tonalidade branca permite efeitos de neve, cetim ou pérola, dependendo da espessura das camadas. Um utensílio de confeitaria essencial para elevar seus bolos, cupcakes e entremets.
Informações sobre o produto
O spray PME White Velvet de 100ml é o parceiro perfeito para confeiteiros e designers de bolos que buscam um acabamento refinado. Sua fórmula aveludada cria um efeito perolado, acetinado ou nevado, dependendo da superfície decorada: pasta de açúcar, pasta de goma, creme de manteiga, glacê real ou chocolate.
Utilizado diretamente ou com a pistola de pintura PME, garante uma aplicação fina e uniforme a uma distância de 15 a 20 cm. Em troncos de Natal, bolos de casamento ou chocolates caseiros , adiciona um toque de luxo sem esforço. Perfeito para criar efeitos de tecido acetinado, drapeados ou guirlandas, pode ser usado tanto em bolos frescos quanto em decorações secas.
Dica de uso: Sempre teste a cor antes de aplicar e borrife em uma área protegida. Combine com os sprays Dourado, Prateado ou Perolado para tons festivos. Na confeitaria, este spray é um dos ingredientes essenciais para um acabamento profissional e uma apresentação espetacular.
Pasta de açúcar e pasta de goma
A cor do brilho é extremamente versátil e pode ser aplicada em massa fresca ou seca, em formatos recortados ou bolos inteiros; a escolha é sua.
Se você deseja criar um maravilhoso efeito de tecido acetinado, ideal para cortinas, guirlandas e laços, o Brilho Perolado é a solução perfeita. Além disso, não se esqueça que, para bolos temáticos com efeito de neve, o Brilho Perolado adicionará um toque de magia.
Ouro, prata e bronze são perfeitos para todas as ocasiões clássicas, como aniversários, números e letras, etc. E se você preferir que sua prata fique mais próxima da platina, basta borrifá-la com pérola para obter uma cor mais brilhante e branca.
Creme de manteiga
O spray de brilho e o creme de manteiga formam uma combinação perfeita e proporcionam uma experiência totalmente nova, transformando cupcakes, bolos e sobremesas de maneiras inéditas. Brinque com cores como rosa, azul-celeste, vermelho e verde para alcançar todos esses efeitos divertidos e modernos.
Chocolate e doces
Chocolate com um toque de ouro é um luxo absoluto, usado com grande efeito pelos chocolatiers, algo que pode ser facilmente alcançado com a ajuda do Spray de Brilho Dourado.
glacê real
A cor do brilho não costuma ser associada a esse tipo de esmalte, mas o lançamento do Lustre Spray revolucionou completamente as regras. O brilho preto é incrível e pode transformar completamente o esmalte branco em preto.
Biscoitos e bolos
Não costumamos pensar em aplicar brilho diretamente em biscoitos ou bolos já assados ou pré-fabricados, mas por que não? Isso pode realmente adicionar um toque especial.
Ingredientes: Propelentes: (Butano E943a, Isobutano E943b, Propano E944), manteiga de cacau
Antes de usar, é melhor deixar o corante em temperatura ambiente (25°C) por 2 horas. Não use forno. Agite bem antes de usar e pulverize em camadas finas a uma distância de 25 a 30 cm.
Leia atentamente antes de usar para garantir que você utilize o spray aveludado corretamente: https://cook-shop.fr/blog/bien-utiliser-un-spray-velours/
Nota: Caso o bico fique entupido, não hesite em enxaguá-lo com água quente.
check_circle
check_circle