Pérolas de chocolate Valrhona Corn Fancy - 100g - PATICREA

Atenção: altamente viciante ! As Perles Fantaisie Maïs da Valrhona são pequenas bombas crocantes : milho torrado e salgado coberto com chocolate ao leite Caramélia com um delicioso sabor de caramelo. O equilíbrio perfeito entre crocância, doce, salgado e uma textura que derrete na boca. Em resumo, é uma experiência de sabor completa … e um segredo bem guardado entre os confeiteiros criativos.

Essas pérolas podem ser incorporadas em seus entremets , bavarois , mousses ou simplesmente polvilhadas sobre uma cobertura espelhada , adicionando textura e um toque de surpresa . Na decoração de bolos, elas podem ser usadas em decorações elegantes, inserções ou até mesmo colocadas no centro de um biscoito para um efeito impactante desde a primeira mordida.

Sugestões de uso:

• Como cobertura para uma sobremesa de chocolate ou baunilha.

• Dentro de uma mousse para uma surpresa crocante

• Espalhe-os sobre seus cupcakes ou bolos em formato de número.

• Incorpore-os em tabletes ou barras de chocolate caseiras.

• Ou simplesmente coma-os assim mesmo (sim, isso é permitido???)

Milho coberto com chocolate ao leite (mínimo 36% de cacau, manteiga de cacau pura).

Lista de ingredientes:

açúcar, manteiga de cacau, milho torrado e salgado 19,3% (milho, óleo de girassol, sal 0,4%, antioxidante: extratos de alecrim),

Caramelo 16,3% (leite desnatado, soro de leite (leite), açúcar, manteiga (leite), aromatizante natural), leite em pó integral, grãos de cacau

cacau, maltodextrina, emulsificante: lecitina de girassol, agente de revestimento: goma-laca.

100g de bolinhas de gude.