Extrato de café Paticréa

O extrato de café concentrado da Paticréa é feito com café Arábica puro de origem colombiana , das regiões de Cauca e Sierra Nevada . Esta receita foi desenvolvida em conjunto com chefs para alcançar uma intensidade aromática fiel à de um verdadeiro espresso.

Sua fórmula de rótulo limpo , livre de aditivos e realçadores de sabor, garante um aroma natural e autêntico. Sem açúcar e altamente concentrado, possui alto teor de matéria seca , permitindo que você aromatize suas preparações de forma eficaz com apenas algumas gotas.

Desenvolve notas intensas de frutas secas torradas , semelhantes ao sabor de um café expresso recém-extraído.

Aplicações ideais:
– cremes e ganaches de café
– tiramisu
– mousses e sobremesas
– sorvetes e sobremesas geladas
– chocolate e confeitaria
– biscoitos e bolos perfumados

Graças à sua concentração, ele se mistura facilmente a todos os preparos sem alterar a textura das receitas.

Tamanho: 30 ml 

Um concentrado aromático desenvolvido para conferir às suas sobremesas uma verdadeira assinatura de café, intensa e autêntica.