Sabor natural de canela, aroma selecionado

O aroma natural de canela Selectarôme confere um sabor autêntico, quente e ligeiramente amadeirado a todas as suas preparações de pastelaria . É fácil de medir e aromatiza cremes de pastelaria, ganaches de chocolate , bolos de pão de ló, bolos, biscoitos amanteigados, compotas ou caldas. O seu aroma mantém-se estável tanto durante a cozedura como durante o resfriamento, garantindo um sabor consistente e controlado sem alterar a textura dos ingredientes . Este aroma natural é perfeito para sobremesas de inverno, receitas com especiarias, biscoitos tradicionais ou criações mais modernas.
Ideias de utilização:
– Ganache de chocolate amargo com sabor de canela
– Biscoitos amanteigados ou biscoitos de especiarias natalinos
– creme de confeiteiro com canela para rechear um rocambole
Apenas uma gota é suficiente para criar uma atmosfera acolhedora.

Utilize de 0,1 a 1% do preparo, dependendo do sabor, seguindo a dosagem indicada no rótulo de cada frasco. Ao cozinhar, aumente a quantidade de acordo com a duração e a intensidade do cozimento.
Sabor natural
Solubilidade: solúvel em gordura (ideal para chocolate, óleo, creme de manteiga, etc.)

58 ml

A cor de um aroma pode variar dependendo do produto de origem. Portanto, as fotos não são contratuais.