Sabor de castanha Selectarôme

O aroma de castanha Selectarôme adiciona um sabor rico e reconfortante às suas criações de confeitaria . Apenas algumas gotas são suficientes para transformar creme de confeiteiro, panna cotta, ganache de chocolate , mousse, massa de bolo, glacê ou até mesmo pão de ló. Seu aroma amadeirado e levemente adocicado evoca sobremesas de outono, mas também funciona perfeitamente em criações modernas ou reinventadas. Mantém-se estável tanto em temperaturas quentes quanto frias, sem alterar a textura dos ingredientes .
Ideias de utilização:
– creme de castanhas para decorar uma sobremesa
– Ganache de chocolate ao leite batido e castanhas
– um bolo úmido e perfumado, no estilo de um bolo de castanha
Um toque que adiciona profundidade e doçura às suas sobremesas.

Utilize de 0,1 a 1% do preparo, dependendo do sabor, seguindo a dosagem indicada no rótulo de cada frasco. Ao cozinhar, aumente a quantidade de acordo com a duração e a intensidade do cozimento.

Aromatizante sintético

58 ml
Solubilidade: solúvel em água

A cor de um aroma pode variar dependendo do produto de origem. Portanto, as fotos não são contratuais.