Selectarôme sabor caramelo

O aroma de caramelo amanteigado da Selectarôme traz um sabor doce, rico e irresistível a todas as suas criações de confeitaria . Apenas algumas gotas são suficientes para aromatizar creme de confeiteiro, ganache de chocolate , mousse, panna cotta, massa de bolo ou cobertura. Ele permanece estável tanto aquecido quanto frio, garantindo uma intensidade consistente sem deixar as misturas encharcadas ou alterar sua textura. Este ingrediente é perfeito para criar sobremesas reconfortantes ou reinventar receitas clássicas com uma nota marcante de caramelo.
Ideias de utilização:
– ganache de caramelo batido
– creme de confeiteiro aromatizado ou creme diplomata
– Cupcakes de caramelo + creme leve
Um gesto simples para uma fragrância rica e controlada.

Utilize de 0,1 a 1% do preparo, dependendo do sabor, seguindo a dosagem indicada no rótulo de cada frasco. Ao cozinhar, aumente a quantidade de acordo com a duração e a intensidade do cozimento.
Aromatizante sintético
58 ml
Solubilidade: solúvel em água

A cor de um aroma pode variar dependendo do produto de origem. Portanto, as fotos não são contratuais.