Tudo o que você precisa para fazer bolos lindos!
Vaia!
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Disponível em 3 a 5 dias.
Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Referência: 17901 | DLUO : 28/02/2027
Dê um toque floral e cítrico às suas sobremesas com o sabor de hibisco da Selectarôme.
Ideal para pastelaria, decoração de bolos ou cremes de frutas, impressiona com sua nota fresca e original.
Ideal para mousses, macarons, caldas ou recheios, pode ser usado quente ou frio.
Apenas algumas gotas são suficientes para transformar uma receita clássica em uma criação incrível.
Em um frasco de 58ml, é o aliado discreto, porém eficaz, dos confeiteiros criativos.
O aroma de hibisco da Selectarôme transporta você para o coração de um exuberante jardim tropical.
Seu sabor floral levemente ácido realça doces, chocolates, cremes e sobremesas.
Pode ser usado em um bolo esponjoso leve, em uma calda para embeber ou em uma ganache.
Ideal para criações de decoração de bolos, combina maravilhosamente com frutos vermelhos, baunilha ou frutas cítricas.
Acondicionado em frasco de 58ml, pode ser utilizado em todas as suas sobremesas, sejam elas cozidas ou frias.
Informações sobre o produto
Adicione frescor, exotismo e elegância às suas sobremesas com o aroma de hibisco Selectarôme . Seu sabor floral e levemente ácido , semelhante à infusão de hibisco (ou bissap), confere uma dimensão original a todas as suas criações de confeitaria.
Este aromatizante alimentar é perfeito para aromatizar cremes, mousses, ganaches, caldas, bolos de pão de ló ou sobremesas , sejam elas cozidas ou frias. Combina particularmente bem com frutos vermelhos , baunilha , limão ou até mesmo chocolate branco , criando combinações de sabores surpreendentes e modernas.
Na decoração de bolos , permite aromatizar delicadamente pastas de açúcar, glacês, recheios ou coberturas. Prático e econômico graças à sua concentração, o frasco de 58 ml permite uma dosagem precisa e resultados controlados.
Um livro essencial para confeiteiros curiosos, profissionais e amadores, em busca de sabores naturais e florais para sobremesas que se destacam!
Solubilidade: solúvel em água
A cor de um aroma pode variar dependendo do produto de origem. Portanto, as fotos não são contratuais.
Acessórios para este produto
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