Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
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Disponível em 3 a 5 dias.
Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Mercearia e Pastelaria |
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Temas |
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Referência: 17309
A pasta de baunilha Bourbon orgânica NOROHY, proveniente de Madagascar, agora está disponível em um novo formato. Após os potes de 500g, os artesãos agora contam com um pote de 100g, ideal para pequenas produções. Este pote também pode ser oferecido para venda direta em sua loja.
Informações sobre o produto
Ao infusionar baunilha, cada componente da fava confere suas próprias características aromáticas à preparação. Por isso, criamos o VANIFUSION: todos os componentes da fava combinados em uma pasta fácil de dosar. Uma verdadeira economia de tempo no laboratório, já que suas equipes não precisarão mais abrir, raspar e infusionar as favas.
VANIFUSION combina favas de baunilha moídas, extrato de baunilha com sementes crocantes e um toque de açúcar de cana. Essa mistura permite que você aromatize suas criações com toda a riqueza aromática da baunilha Bourbon de Madagascar. Esta receita é clean label: sem corantes, conservantes, aditivos, realçadores de sabor ou texturizantes... apenas baunilha e um pouco de xarope de açúcar de cana orgânico!
A pasta de baunilha VANIFUSION é ideal para adicionar notas ricas de baunilha e cânfora às suas receitas. Recomendamos o uso em massas, cremes, mousses, sorvetes e na produção de chocolate.
Para facilitar a dosagem e para melhor conservação, sinta-se à vontade para colocar a pasta de baunilha no congelador.
Pode ser utilizado em todos os tipos de preparações doces e salgadas.
Conservar na embalagem original fechada, em local seco, ao abrigo da luz e do calor.
Após aberto, conservar refrigerado.
Dosagem recomendada: 20g por quilo de massa corporal.
Dosagem: 5 a 12 g de pasta de baunilha por quilo de preparação.
| Composição | |
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| Alérgenos | LEITE (produzido em instalações que utilizam leite). Pode conter vestígios de nozes e soja. |
| Ingredientes | Xarope de açúcar de cana*, concentrado de baunilha*, pó de vagem de baunilha*, vagens de baunilha secas*, açúcar de cana* (*proveniente de agricultura biológica) |
Frasco de 100g
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