Perfeitas para fazer financiers, biscoitos, bolos e doces, elas se incorporam facilmente em massas e misturas para pastelaria. Também permitem criar decorações deliciosas em entremets, tortas e sobremesas individuais, ou adicionar textura a preparações de chocolate e confeitaria.
Por já virem picadas, as amêndoas dispensam o trabalho de triturá-las e facilitam a medição de acordo com as necessidades de cada receita. Embaladas em sacos de 1 kg, são ideais tanto para confeiteiros amadores quanto profissionais que buscam um ingrediente pronto para uso.
As vantagens
100% amêndoas branqueadas: sem adição de outros ingredientes.
Granulometria de 2 a 4 mm: ideal para incorporar ou polvilhar em suas preparações.
Textura crocante: para adicionar contraste a biscoitos, bolos e sobremesas.
Sabor natural de amêndoa: sem sabor amargo ou nota rançosa, de acordo com a ficha técnica.
Pronto para usar: já aparado, picado e peneirado.
Embalagem de 1 kg: ideal para uso regular na preparação de bolos e doces.
Características
Produto: Amêndoas picadas e sem pele
Tamanho das partículas: 2 a 4 mm, mais de 80% das peças nessa faixa.
Composição: 100% amêndoas sem pele
Origem das amêndoas: Estados Unidos, Austrália ou Espanha.
Peso líquido: 1 kg
Alergénios: amêndoas
Pode conter vestígios de: outras nozes
Armazenamento: Mantenha longe do calor e da umidade.
Temperatura de armazenamento recomendada: 10 a 15 °C
Valores nutricionais por 100g
Energia: 615 kcal
Teor de gordura: 53 g, das quais saturadas 3,9 g
Carboidratos: 8,7 g, dos quais açúcares 4,6 g
Proteína: 26g
Sal: 0,04 g
Vaia!
