Essencial para fazer macarons, financiers, frangipane ou biscoitos macios, confere um delicado sabor de amêndoa e uma textura que derrete na boca às suas criações. Também pode ser usado em bolos, bases de tortas e muitas receitas de confeitaria tradicionais ou criativas.

Suas partículas extrafinas facilitam a incorporação em receitas. Embalado em sacos de 1 kg, é adequado tanto para entusiastas da confeitaria quanto para profissionais que precisam de um ingrediente versátil para suas criações.

As vantagens

• 100% amêndoas branqueadas: sem adição de outros ingredientes.

• Textura extrafina: para preparações regulares e homogêneas.

• Sabor delicado: sem amargor ou notas rançosas, de acordo com a ficha técnica.

• Versátil: macarons, financiers, frangipanes, biscoitos e bolos.

• Formato de 1 kg: prático para lotes regulares e receitas em grandes quantidades.

Características

• Produto: Pó de amêndoa branqueada extrafino

• Composição: 100% amêndoas sem pele

• Origem das amêndoas: Espanha, Estados Unidos ou Austrália.

• Processamento e embalagem: França

• Peso líquido: 1 kg

• Alergénios: amêndoas

• Pode conter vestígios de: outras nozes

• Armazenamento: Mantenha longe da luz, calor e umidade.

Valores nutricionais por 100g

• Energia: 631 kcal

• Teor de gordura: 53 g, das quais saturadas 4 g

• Carboidratos: 8,8 g, dos quais açúcares 4,6 g

• Fibra: 9,9 g

• Proteína: 26g

• Sal: 0,05 g