Tudo o que você precisa para fazer bolos lindos!
Vaia!
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Disponível em 3 a 5 dias.
Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Terre exotique
Referência: 18535 | DLUO : 28/02/2027
Delicie-se com o aroma rico do azeite de pistache virgem torrado da Huilerie Beaujolaise . Feito com pistaches cuidadosamente torrados e prensados a frio, revela notas delicadamente tostadas, indulgentes e levemente adocicadas que realçam tanto pratos salgados quanto sobremesas. Apenas algumas gotas são suficientes para adicionar profundidade, elegância e um toque de originalidade às suas criações culinárias. Este pequeno frasco pode transformar uma receita simples em um prato cujo segredo todos vão querer saber.
Informações sobre o produto
Elaborado segundo métodos tradicionais, este óleo é produzido através de um processo mecânico que preserva os delicados aromas naturais do pistache. Após uma leve torrefação para realçar os sabores, os pistaches são prensados a frio e filtrados para obter um óleo com textura fluida e aromas particularmente intensos. Seu sabor evoca pistaches recém-torrados, com notas de frutas secas e um final agradável e persistente.
Na cozinha, este azeite revela todo o seu potencial em vinagretes para salada de abacate ou batata, em legumes assados, carpaccio ou peixe. Na confeitaria , ele eleva ganache de pistache batido, sorvete caseiro, mousse de chocolate, financier, bolo, creme diplomata ou entremets. Algumas gotas sobre burrata, salada de frutas ou até mesmo sorvete de baunilha adicionam um toque de indulgência notável. Também complementa smoothies, milkshakes e outras bebidas lácteas, conferindo um sabor único. Devido ao seu aroma particularmente intenso, é melhor utilizá-lo como toque final, em vez de durante o cozimento prolongado, para preservar toda a sua riqueza aromática.
Acessórios para este produto
Nishikidori Market
Suco de yuzu 10 cl
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Pó de yuzu 25g - PATICREA
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Praliné de pistache 60% Paticréa
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