Molde de Floco de Neve - Pavoni

A forma Pavoni Floco de Neve permite criar um entremet em formato de floco de neve com um acabamento impecável e elegante. Graças ao silicone de platina, desenformar é fácil e o formato fica perfeitamente detalhado, mesmo com preparações delicadas como mousse de chocolate , creme bávaro ou recheio de frutas. Esta forma pode ser levada ao congelador, facilitando a montagem de bolos e outros entremets decorativos .
Sugestões de uso:
– Entremets de baunilha com recheio de maracujá e acabamento em veludo branco
– Mousse de chocolate amargo com raspas nas pontas dos flocos de neve
– Versão gelada no estilo “neve eterna” com spray perolado
Prazer máximo: despeje, congele, desenforme… e deixe a mágica acontecer.

Pavocake

Floco de Neve por Antonio Bachour

Ø mm 208x47 h

~ 1100 ml

A linha Pavoni Pavoflex de formas de silicone para bolos é composta por formas de silicone de platina com formatos originais e inovadores, fabricadas por moldagem por injeção, permitindo um acabamento perfeito nos detalhes, com resistência a temperaturas de -40°C a +250°C. É adequada para uso em forno e congelador.

Essas formas antiaderentes são perfeitas para preparar receitas à base de bolo, sorvete, creme, mousse... e desenformam com facilidade e rapidez graças à sua flexibilidade.