Corante alimentar em pó ScrapCooking sabor limão, solúvel em gordura.

Combinado com uma forma de limão em estilo trompe-l'œil , permite refinar a aparência da sobremesa, criando uma que evoca instantaneamente um limão de verdade. A foto do produto ilustra perfeitamente o encanto dessa combinação: uma forma simples torna-se muito mais realista quando a cor é alcançada no tom exato.

Este corante é particularmente adequado para confeitaria, decoração e recheios . Sua fórmula lipossolúvel permite o preparo sem água. Deixe as micropartículas dissolverem por aproximadamente 3 minutos e evite cozinhar em temperaturas acima de 100 °C.

As vantagens

• Cor amarelo limão para criações realistas.
• Corante alimentar em pó lipossolúvel
• Ideal para moldes e criações trompe-l'oeil
• Perfeito para reproduzir a aparência de um limão.
• Adequado para confeitaria, decoração e recheios.
• Formato conveniente de 10g
• Dosagem máxima permitida: 0,25 g/kg da preparação.

O corante essencial para o seu trompe-l'oeil de limão

Um trompe-l'œil bem-sucedido depende da consistência visual. Para um limão, portanto, não basta obter uma forma oval: é também necessário reproduzir aquele tom amarelo característico que permite ao cérebro reconhecer imediatamente a fruta.

Este corante pode ser usado com um molde de limão em estilo trompe-l'œil para criar uma peça cuja cor corresponda ao visual desejado. Um toque final pode então ser aplicado para realçar ainda mais o realismo, dependendo do efeito desejado.

A linha ScrapCooking permite criar diversos designs diferentes usando o mesmo princípio: um molde adaptado ao formato da fruta e um corante escolhido pela sua cor . É essa combinação que confere à coleção trompe-l'œil o seu charme único.

Composição

Corante: E102 Tartrazina.

O teor máximo de corante puro é de 17% e o teor máximo de alumínio é de 23,9% . O fabricante afirma que o E102 pode ter efeitos adversos na atividade e atenção das crianças.

Usar

Misture o corante em uma preparação sem água e aguarde aproximadamente 3 minutos para que as micropartículas se dissolvam.

Evite cozinhar a temperaturas acima de 100°C . Este produto destina-se a confeitaria, decoração e recheios , sendo proibido o seu uso em padarias finas.

Dosagem máxima permitida: 0,25 g/kg da preparação.

Não ingerir, não inalar e não colocar nos olhos.

Características

• Marca: ScrapCooking ®
• Produto: Corante alimentar em pó lipossolúvel
• Cor: Limão
• Peso líquido: 10 g
• Corante: E102 Tartrazina
• Dosagem máxima: 0,25 g/kg
• Usos: confeitaria, decoração e recheios

Conservação

Conservar ao abrigo da luz, em local fresco e seco . Fechar bem após o uso.