Corante alimentar em pó solúvel em gordura ScrapCooking sabor amendoim

O corante alimentar em pó solúvel em gordura ScrapCooking na cor amendoim foi desenvolvido para complementar essa abordagem. Sua tonalidade permite trabalhar a aparência de criações inspiradas em amendoim e aprimorar o realismo obtido com um molde de trompe-l'œil .

É particularmente útil para reproduzir a cor quente e natural do amendoim em criações de confeitaria. A foto ilustra claramente a vantagem de brincar com as cores: a mesma forma pode assumir uma aparência muito diferente dependendo do acabamento escolhido.

Sua formulação lipossolúvel é utilizada em preparações sem água. O corante destina-se à coloração e decoração de produtos alimentícios e, portanto, é compatível com preparações que contenham esse tipo de corante. A dosagem recomendada é de 0,25 g/kg de preparação , permitindo uma coloração precisa.

As vantagens

• Cor de amendoim especialmente adequada para criações realistas.
• Corante alimentar em pó lipossolúvel
• Ideal para sobremesas e criações trompe-l'oeil
• Permite uma correspondência de cores consistente com a aparência de um amendoim.
• Para ser misturado em uma preparação sem água.
• Dosagem precisa de 0,25 g/kg
• Formato conveniente de 10g
• Ideal para colorir e decorar alimentos.

Projetado para criações trompe-l'oeil

O efeito trompe-l'œil funciona quando vários elementos são consistentes: forma, cor e acabamento . Este corante complementa precisamente o trabalho realizado com o molde.

Para uma criação em formato de amendoim, isso permite uma coloração externa mais realista, afastando-se da aparência uniforme de uma preparação colorida simples. Dessa forma, você consegue uma criação que evoca imediatamente um amendoim de verdade, mantendo, em seu interior, a essência de uma sobremesa, mousse ou outro tipo de pastelaria.

Também pode ser usado para adicionar nuances às suas decorações e criações quando você busca um tom bege, dourado ou marrom claro , dependendo do preparo e da dosagem utilizada.

Composição

Corantes: E170 Carbonato de cálcio, E102 Tartrazina, E122 Azorrubina (Carmoisina), E132 Indigotina (Carmim de índigo).

Os corantes E102 e E122 são indicados pelo fabricante como potencialmente causadores de efeitos adversos na atividade e atenção das crianças. O teor máximo de corante puro é de 77,6% e o teor máximo de alumínio é de 6,4% .

Características

• Marca: ScrapCooking ®
• Produto: Corante alimentar em pó lipossolúvel
• Cor: Amendoim
• Peso líquido: 10 g
• Dosagem: 0,25 g/kg da preparação

Uso e armazenamento

Misture o corante em uma preparação sem água . Não ingira sem diluir, não inale e evite o contato com os olhos.

Armazene ao abrigo da luz, em local fresco e seco , e feche bem após o uso.