• Waina 35 % - Fèves chocolat Blanc Bio Valrhona 200 g

Waina 35% - Grãos de Chocolate Branco Valrhona 200 g

Paticréa

Referência: 14431 | DLUO : 30/06/2027

Grãos de chocolate branco Waina, 35% cacau, Valrhona , linha Gourmet Creation .

Waina é um chocolate ao leite com baunilha . Com um leve tom bege, resultado do uso exclusivo de açúcar de cana claro, revela intensas notas de leite fresco, pontuadas por toques de creme, que se harmonizam perfeitamente com o aroma da fava de baunilha Bourbon.

As lascas de chocolate permitem uma medição fácil do produto, derretimento mais rápido e cristalização simplificada. Com sua pegada confortável, a dosagem precisa é alcançada sem movimentos desnecessários: é limpo e prático.

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Grãos de chocolate branco Waina, 35% cacau, Valrhona , linha Gourmet Creation .

Teor de cacau: mínimo de 35%.

- Fabricação de chocolate: Moldagem, Barras de chocolate
- Doces: Mousse de massa folhada cremosa e com ganache
- Sorveteria: Molhos, sorvetes e gelados
- Instruções de utilização (temperagem): Fundir a 45-48°C, cristalizar a 26-27°C, trabalhar a 28-29°C.

Ingredientes : Açúcar de cana*, manteiga de cacau*, leite em pó integral*, emulsificante (lecitina de soja)*, baunilha*. Pode conter vestígios de nozes e glúten. (*) Os ingredientes estão em conformidade com os padrões Fairtrade/Max Havelaar: açúcar de cana, manteiga de cacau, baunilha (78,2% do peso total). www.info.fairtrade.net.

Embalagem reembalada de 200g

Certificado Kosher - Kashroute disponível para download na aba Download.

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