Um chocolate vegano com notas de amêndoas torradas.
Feita com grãos de cacau puros de Madagascar, a Amatika 46% desenvolve um perfil aromático único, marcado por notas de cacau e amêndoas torradas, com um leve toque de acidez. Sua textura que derrete na boca e seu sabor rico a tornam uma cobertura ideal para explorar as possibilidades da confeitaria vegana .
Certificado como vegano, este chocolate de cobertura não contém ingredientes de origem animal em sua receita. Isso permite que você crie sobremesas à base de plantas sem usar o tradicional chocolate ao leite.
Uma capa versátil para todas as suas criações.
Fácil de trabalhar, o chocolate Amatika 46% pode ser usado como uma cobertura de chocolate tradicional. É ideal para fazer ganaches, cremes, mousses e coberturas, além de moldar balas, barras, sorvetes e gelados.
Para obter resultados ótimos, siga a curva de têmpera:
Ponto de fusão: 40 a 45 °C
Cristalização: 27 a 28 °C
Temperatura de operação: 30 a 31 °C
As vantagens
Mínimo de 46% de cacau .
Grãos de cacau de origem pura de Madagascar.
Uma alternativa vegetal ao chocolate ao leite.
Notas de cacau e amêndoas torradas.
Vegano certificado.
Adequado para moldagem, revestimento e preparações de pastelaria.
Formato prático de 250g.
Ingredientes e alergénios
Ingredientes: açúcar, manteiga de cacau, grãos de cacau de Madagascar, farinha de amêndoa (16,1%), emulsificante: lecitina de girassol, extrato natural de baunilha.
Alergénios: Contém amêndoas. Pode conter soja, leite, glúten e outros frutos secos.
Certificado Kosher - Kashroute disponível para download na aba Download.
Vaia!
